04.02.2010: Mehr Aussteller, mehr Besucher, mehr Fläche

Die ProSweets Cologne 2010 setzt eine neue Bestmarke

Mit sehr guten Ergebnissen endete am Mittwoch, 3. Februar, die ProSweets Cologne. Die internationale Zuliefermesse der Süßwarenwirtschaft sorgte damit für neuen Schwung in der Branche. Dabei konnte die zum vierten Mal durchgeführte Fachmesse ihre bisherigen Bestmarken noch einmal verbessern und in allen Bereichen – Aussteller, Besucher und Fläche – erneut wachsen.

Zur ProSweets Cologne präsentierten 325 Anbieter aus 30 Ländern ihr Leistungsportfolio auf einer Bruttoausstellungsfläche von 19.000 m² einem internationalen Fachpublikum von über 19.000 Fachbesuchern aus 60 Ländern. „Angesichts der wirtschaftlichen Rahmenbedingungen ist der Erfolg der ProSweets Cologne noch höher einzustufen“, so Gerald Böse, Vorsitzender der Geschäftsführung der Koelnmesse. „Zugleich unterstreicht es die Bedeutung des Marketinginstruments Messe als Informationsbörse und als Katalysator für eine positive Branchenentwicklung.“ Als einzige Fachmesse fokussiert die ProSweets Cologne das gesamte Zulieferspektrum für die Süßwarenwirtschaft - von der Herstellung über Verarbeitung bis hin zur Verpackung von Süßwaren.

Neuer Schwung in die Zulieferbranche
„ISM und ProSweets Cologne bilden gemeinsam die gesamte Wertschöpfungskette in der Süßwarenproduktion zu einem Termin an einem Ort ab – eine Konstellation, die Synergien schafft und Business generiert. Beide Fachmessen zusammen bringen über 1.800 Aussteller aus der ganzen Welt nach Köln und machen die Stadt zum globalen Mittelpunkt für süße Produkte“, betont Böse.
Die ProSweets Cologne 2010 verzeichnete im Vergleich zur Vorveranstaltung ein Ausstellerzuwachs von sechs Prozent auf nun 325 ausstellende Unternehmen aus 30 Ländern (2009: 307 aus 28 Staaten). Dabei kamen 57 Prozent der Anbieter aus dem Ausland. Die ProSweets Cologne belegte eine Gesamtfläche von 19.000 m², 2.000 m² mehr als noch vor einem Jahr. Auf Besucherseite konnte die ProSweets Cologne sogar noch stärker zulegen. Kamen 2009 bereits 14.700 Fachbesuchern aus 53 Staaten, so besuchten vom 31. Januar bis 3. Februar 2010 sogar 19.000 Experten aus 60 Ländern die Veranstaltung. Auch der Auslandsanteil erhöhte sich von 50 auf 60 Prozent. Stark vertreten waren wiederum Einkäufer aus den Niederlanden, Italien, Belgien sowie Nordamerika. Zwei Drittel der Experten kamen aus den Bereichen Geschäfts-, Unternehmens- und Betriebsleitung, Fertigung und Produktion sowie Einkauf und Beschaffung.

Trends auf der ProSweets Cologne
Bei den Farb- und Aromenanbietern ist ein klarer Trend in Richtung Clean Lable Produkte erkennbar. Kaum mehr ein Hersteller, der nicht deklarationsfreie Farben und Aromen aus natürlichen Rohstoffen im Angebot hat. Die meisten Anbieter setzen zukünftig konsequent auf Reformulierung.
Ein Besuchermagnet der ProSweets Cologne war neben den vielen Ausstellerpräsentationen rund um Robotik und Verpackung die erstmalig stattfindende Sonderschau 'Robotik-Pack-Line'. Vorgestellt wurde eine vollautomatische, modular aufgebaute Verpackungslinie für Pralinen, die für großes Interesse unter den Besuchern sorgte.

Unter den Maschinen- und Anlagenanbietern ist ein Trend hin zu komplexeren Produkten im industriellen Maßstab erkennbar. Immer mehr große Hersteller setzen auf komplizierte Formen mit eindrucksvoller Dekoration um dem Kopierproblem Herr zu werden. Dies bedeutet komplexere Steuerungstechnik in großen Gießsystemen, die sonst eher auf Tonnage ausgelegt waren. Auch sind noch kürzere Umrüstzeiten für flexiblere Produktwechsel von immer größerer Bedeutung. Diese Entwicklung wirkt sich gleichzeitig auch auf die Verpackungsanlagen- und Packmittelanbieter aus. Auch hier sind schnellere Produktwechsel und vor allem komplexere Verpackungen immer wichtiger.
Gut besucht wurde auch die Sonderschau “LOHAS” - Lifestyle of Health and Sustainability, die in Kooperation mit dem Deutschen Verpackungsinstitut realisiert wurde. Thema der Sonderschau war die zunehmende Nachfrage bestimmter Verbrauchergruppen nach ökologisch, gesundheitlich und ökonomisch sinnvollen Produkten und Dienstleistungen, die sich natürlich auch auf den Bereich der Verpackungen auswirkt. Vorgestellt wurden bestehende Lösungen für nachhaltige Verpackungen und visionäre Verpackungsideen. TW
www.prosweets-cologne.de