Marktspiegel

EHEDG – Zertifizierte Komponenten

Die EHEDG (European Hygienic Engineering & Design Group) hat Kriterien für das "Hygienic Design" im Maschinen- und Anlagenbau formuliert und zertifiziert Anlagenkomponenten, die in der Pharma- und Lebensmittelindustrie besonders hohen Reinheitsanforderungen unterliegen.
Der von LEBENSMITTELTECHNIK erhobene Marktspiegel dient als Navigationshilfe und gibt einen Überblick über die zertifizierten Bauteile. Anlagenplaner und Entscheider erhalten einen transparenten Einblick in das Angebot an Pumpen, Ventilen und Messgeräten, die sich durch ein besonders reinigungfreundliches Design gemäß EHEDG auszeichnen.

Datenerhebung
Grundlage der von LEBENSMITTELTECHNIK erhobenen Daten ist ein standardisierter Fragenkatalog, der von Dr.-Ing. Jürgen Hofmann, EHEDG Executive Committee-Mitglied und Gutachter für Hygienic Design am Forschungszentrum Weihenstephan der TU München, ausgearbeitet wurde. Sollten Ihre EHEDG-zertifizierten Produkte in dieser Komponentenübersicht fehlen, so füllen Sie bitte unseren Fragebogen aus. Wir werden Ihre Produkte dann bei der nächsten Aktualisierung des Marktspiegel ergänzen. Den Fragebogen finden Sie hier...

Der Marktspiegel (Stand: März 2010) erhebt keinen Anspruch auf Vollständigkeit und enthält die Beschreibung von 22 Anbietern und insgesamt 67 zertifizierten Komponenten. Voraussetzung für die Aufnahme eines Bauteils in den Marktspiegel ist der Nachweis einer der vier unten aufgeführten Zertifizierungsklassen. Sämtliche Daten basieren auf den Selbstangaben der teilnehmenden Unternehmen. Für Fehler wird keine Gewährleistung übernommen. Eine aktuelle Liste aller zertifizierten Bauteile ist auf der Website der EHEDG zu finden: List of certified equipment...

EHEDG Zertifizierungen
Die EHEDG bietet seit dem Jahre 2000 eine Zertifizierung für Anlagenkomponenten an, die im Prozessumfeld der Lebensmittelindustrie zum Einsatz kommen. Hierbei besteht die Möglichkeit, Komponenten, die für die Reinigung mit Flüssigkeiten ausgelegt sind, nach den EHEDG-Kriterien zu zertifizieren. Grundlage ist die Empfehlung Nr. 8 der EHEDG "Hygienic Design Criteria". Im Jahr 2009 sind diese drei Zertifizierungsverfahren um den "Type EL aseptic" erweitert worden, so dass nunmehr insgesamt vier verschiedene Zertifizierungsklassen zur Auswahl stehen:

Type EL class I: Type EL steht für „equipment for liquid use“. Bauteile die dieses Zertifikat tragen, sind CIP-fähig und entsprechen allen Anforderungen hinsichtlich des Hygienic Designs. Bbestehen Zweifel hinsichtlich der Reinigbarkeit, so muss ein praktischer Test nachweisen, dass die Bauteile so konstruiert sind, dass sie sich leicht reinigen lassen.

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Type EL class II: Im Gegensatz zu den CIP-fähigen Klasse-I-Bauteilen müssen Bauteile der Klasse II mit lösbaren Verbindungen ausgestattet sein, damit sie sich vollständig für die Reinigung zerlegen lassen. Zugänglichkeit und leichte Demontage sind zentrale Anforderungen. Auch eine vollständige manuelle Reinigung, bzw. eine Reinigung in der Spülmaschine, muss möglich sein.

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Type EL aseptic: Dieses neue Zertifikat der EHEDG ist für Bauteile, die in aseptischen Prozessen eingesetzt werden. Voraussetzung ist auch hier die Reinigungsfähigkeit nach der Empfehlung Nr. 8 der EHEDG. Hinzu kommt sowohl die Überprüfung der Sterilisierbarkeit als auch der Nachweis der Durchdringungsfestigkeit.

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Type ED: ED steht für "equipment for dry processes". Diese Art der Zertifizierung ist für Komponenten bestimmt, die nur in trockenen Verarbeitungsprozessen zum Einsatz kommen und bei denen auch nur trocken gereinigt werden kann. Alle Anforderungen aus den EHEDG-Dokumenten Nr. 8, 22 und 26 müssen erfüllt sein.