Branchennachrichten
22.04.2010: Die Akademie Fresenius bietet grundlegende und weiterführende Kurse zum Umgang mit HACCP-Konzepten in Lebensmittelbetrieben gemäß International Food Standard (IFS) an. An nur einem Schulungstag erwerben die Teilnehmer das für IFS-Audits erforderliche Zertifikat. Die HACCP-Verordnung (Hazard Analysis of Critical Control Point System) in Bezug auf Lebensmittelhygiene ist seit 1998 in Deutschland verpflichtend für alle Unternehmen, die an der Weiterverarbeitung, Verpackung, Lagerung und dem Vertrieb von Lebensmitteln beteiligt sind. Neben der Einhaltung des Konzepts müssen die gesetzlich vorgeschriebenen Kenntnisse zum Umgang mit HACCP-Systemen dabei von allen Mitarbeitern des Fachbereichs in Form von Schulungsnachweisen belegt werden. Auch eine stetige Weiterqualifizierung der verantwortlichen Mitarbeiter ist bindend vorgeschrieben.
Als externes Schulungszentrum bietet die Akademie Fresenius im Spätsommer 2010 erneut Kurse zum Erwerb der erforderlichen HACCP-Fachkenntnisse für drei unterschiedliche Qualifikationsstufen an: Die Basis-Schulung richtet sich mit der Vermittlung der HACCP-Grundsätze nach IFS 5 an alle Facharbeiter, die in der Praxis für Entwicklung und Anwendung des Systems zuständig sind. In den letzten zwei Jahren haben mehr als 500 Qualitätsverantwortliche diese Schulung besucht.
Für Fortgeschrittene, die bereits über das notwendige Basiswissen verfügen, nimmt die Akademie Fresenius mit der neuen HACCP-Aufbauschulung ein Seminar zur gezielten Weiterqualifizierung ins Programm auf. Der Schulungstag richtet sich speziell an erfahrene HACCP-Anwender, deren System bereits etabliert ist und die ihre Fachkenntnis um Ansätze und Potenziale der Systemoptimierung erweitern möchten. Der Fokus der Veranstaltung liegt auf der unternehmensspezifischen Umsetzung der Anforderungen des International Food Standard.
Für alle Anwender, die in ihrem Unternehmen gemäß IFS- oder BRC-Anforderungen bereits in der Rolle des internen Auditors tätig sind oder die Position in absehbarer Zeit übernehmen werden, wurde darüber hinaus ein Qualifizierungsseminar konzipiert, das innerhalb eines Tages die wichtigsten Methoden und Werkzeuge des Auditierens vermittelt. Die Planung, Durchführung, Bewertung und Dokumentation der internen Audits im Verbesserungsprozess wird während der Schulung an praktischen Beispielen verdeutlicht und auf die jeweilige Unternehmenssituation der Teilnehmer übertragen.
Alle Teilnehmer erhalten nach Abschluss der Veranstaltung ein Teilnahmezertifikat. Der Erwerb der Zertifikate erfüllt in vollem Umfang die Anforderungen an Mitarbeiter im Bereich HACCP nach IFS. ct
www.akademie-fresenius.de
Die genauen Termine finden Sie in unserem Veranstaltungskalender.
10.03.2010: Der Kunststoff-Spritzgussteilehersteller Roder Kunststofftechnik hat nach der Eröffnung seiner neuen Prdoduktionsfläche im Industriegebiet Lübeck-Roggenhorst die Reinraumfertigung in Betrieb genommen.
Ab sofort kann Roder in Reinraumqualität herstellen. In einem eigenen 120 m² großen Reinraum können Ein- und Mehrkomponentenartikel unter strengen hygienischen Anforderungen gefertigt werden. Regelmäßige externe und interne Kontrollen der Raumluftqualität gemäß EU-GMP Klasse C (10.000) und ISO 7 nach ISO 14644-1 garantieren den hohen Qualitätsstandard sowie niedrige Keimzahlen und Partikelbelastungen. TW www.roder.de
10.03.2010: Lebensmittelproduzenten benötigen nicht allein branchenspezifische Pumpen, sondern im Umfeld der eigentlichen Produktion auch andere Bauarten, wie zum Beispiel Pumpen für Heiz- und Kühlkreisläufe oder für die Wasserversorgung. Und in jedem Produktionsgebäude sind klassische Gebäudetechnik-Pumpen zum Klimatisieren, Beheizen und zur Abwasserentsorgung installiert. Grundfos, Erkrath, hat die Organisations- und Infrastruktur seines Vertriebs optimiert, um alle Pumpen aus einer Hand anbieten zu können.
Jüngste Maßnahme war die Verlegung der Gebäudetechnik-Vertriebsmitarbeiter nach Bodenheim. Dort arbeiten sie mit den Vertriebs- und Produktspezialisten des Bereichs "Food, Beverage, Pharma" der Industriedivision zusammen. Vor Ort ist darüber hinaus die Produktion der Hilge GmbH angesiedelt, die zugleich das Kompetenzzentrum "Food, Beverage, Pharma" innerhalb der Gruppe darstellt. Das bisher vorhandene Verwaltungsgebäude wurde aufgestockt. Die Investitionssumme für das erweiterte Gebäude mit Konferenz- und Schulungszentrum liegt bei 2,8 Mio. Euro. TW
www.grundfos.de
TITELTHEMA: Automatisierung
Erstmals auf der Drinktec 2009 präsentiert und bereits produktiv im Einsatz: die neue Getränke-Abfülltechnik von Sipa Berchi. Diese entstand in enger Zusammenarbeit mit Siemens auf Basis einer PC-basierten Automatisierungslösung.
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Eine Entwicklung von GE Intelligent Platforms, ist die Visualisierungssoftware Proficy Pulse, mit der sich Echtzeitsituationen und historische Daten anzeigen, analysieren und korrelieren lassen. Sie liefert Daten zur gemeinsamen Nutzung über das Internet.
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