Hygienekonzepte

22.07.2011
Neue CIP-Anlage mit besten Reinigungsergebnissen bei hohem Einsparpotenzial
Kompakt, zentral und zuverlässig

Mit der Innopro CIP C entwickelte KHS eine lokal agierende CIP-Anlage für die Getränkebranche, die neben dem Füllsystem eine zusätzliche Prozesskomponente wie beispielsweise die KZE-Anlage oder den Mixer sowie sich selbst reinigt. Zudem verfügt sie über Containermaße, verhilft dazu Wasser, Chemikalien, Energie und somit Kosten einzusparen und lässt sich innerhalb kürzester Zeit einfach und bei geringem Platzbedarf sowohl in neue als auch in vorhandene Abfülllinien integrieren.
Lesen Sie mehr dazu...


08.03.2011
Hygieneschleusen in der Lebensmittelherstellung
Anforderungen an eine wirksame und sichere Schuhsohlendesinfektion

Die europäischen Verordnungen zur Lebensmittelhygiene VO 852/2004, VO 853/2004 und VO 854/2004 bilden die gesetzliche Grundlage bei der Erstellung eines Hygienekonzepts im Lebensmittelbetrieb. Zu den dort beschriebenen Hygienemaßnahmen gehören unter Anderem bauliche Voraussetzungen zur Trennung der reinen von der unreinen Seite. Dadurch soll der Eintrag von Verunreinigungen in den Produktionsbereich verhindert werden.
Lesen Sie mehr dazu...


28.07.2010
Aufbereitung von Textilien für den Lebensmittelbereich
Anforderungen durch IFS Version 5 und RABC-System

Die seit Januar 2008 verbindliche 5. Version des internationalen Lebensmittelstandards (IFS) und das Risk Analysis and Biocontamination Control System (RABC) haben auch Konsequenzen für die Aufbereitung von Berufskleidung. Dr. Lutz Vossebein vom wfk Forschungsinstitut für Reinigungstechnologie e.V. in Krefeld erläutert die Auswirkungen auf die Lebensmittelindustrie.
Lesen Sie mehr dazu...


03.05.2010
Optimale Reinigungs- und Hygienekonzepte
Alles aus einer Hand für die Lebensmittelverarbeitung

Diversey ist international bekannt als zuverlässiger Anbieter von professionellen Reinigungssystemen und Dienstleistungen unter anderem für die Getränke- und Nahrungsmittelindustrie sowie die Gastronomie. Im Rahmen der IFFA zeigt das Unternehmen wie Reinigungsprodukte, Ausrüstung, Know-how und Softwarelösung ein umfassendes Hygienekonzept bilden. Insbesondere die automatische Bandreinigung mit der Undine-Technologie bietet Branchen wie der Fleischindustrie große Vorteile.
Lesen Sie mehr dazu...