Reinigungsverfahren

09.10.2011: NSF-zertifizierter Schaumreiniger
Für eine Vielzahl unterschiedlicher Oberflächenverschmutzungen hat die Bremer & Leguil GmbH einen neuen Schaumreiniger mit NSF A1 Registrierung für den Einsatz in der Lebensmittelindustrie entwickelt. Der geruchsneutrale Reiniger Rivolta B.F.C. reinigt aufgrund seiner guten Materialverträglichkeit schonend und effektiv wasserbeständige Oberflächen wie Edelstahl, Aluminium, Chrom, Glas, Keramik, Kunststoffe und Gummi. Gerade leichte Verunreinigungen wie Öle und Fette, Fingerabdrücke, Ruß, Staub oder Nikotin lassen sich nach kurzer Einwirkzeit entfernen. Neben verschmutzten Maschinengehäusen und Bändern kann der universelle Aktivschaumreiniger auch Fensterscheiben, Bildschirme, Spiegel oder empfindliche Lackoberflächen reinigen. Somit eignet er sich zur Anwendung in Produktion, Werkstatt und Büro. Erhältlich ist Rivolta B.F.C. in einer 400ml Spraydose. Da der aktiv reinigende Schaum nicht abläuft oder tropft, kann er gut einwirken und ist ideal für vertikale Flächen geeignet. Durch das spezielle Ventil kann der Schaumreiniger sogar über Kopf versprüht werden. ct www.bremer-leguil.de

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01.06.2011: Sauberkeit als Qualitätsmerkmal
Einen neuen Service für Dichtungen bietet Trelleborg Sealing Solutions seinen Kunden: Unter dem Namen „Flexclean“ hat das Unternehmen Sauberkeitsstandards entwickelt und etabliert, die den Anwendern größtmögliche Sicherheit in Bezug auf definierte technische Sauberkeit für Dichtungen geben. Prüfmethoden, die exakt auf die Dichtungen und die jeweils gültige Sauberkeitsanforderung abgestimmt werden, gewährleisten die Einhaltung dieser Sauberkeitsstandards. Trelleborg Sealing Solutions macht damit als erster Anbieter die Sauberkeit zu einem verlässlichen Qualitätsmerkmal mit hoher Reproduzierbarkeit.

Kunden können ab sofort zwischen drei Sauberkeitsstandards wählen und erhalten entsprechend ihren Anforderungen und Grenzwerten gereinigte Dichtungen mit definierter Sauberkeit. „Mit unserem neuen Service definierter Sauberkeit für Dichtungen bieten wir Kunden und Anwendern den höchsten Grad an Verlässlichkeit, der technisch realisierbar ist“, betont Simone Frick, Produktmanagerin für O-Ringe und Oberflächenveredelungen. Die neuen Sauberkeitsstandards des Unternehmens auf Basis anerkannter Industriestandards garantieren eine definierte partikuläre Sauberkeit, LABS-Freiheit oder Reinraum-Klasse-5-Qualität nach ISO 14644-1. Reinigungsprozesse, die auf die Werkstoffe und die Beschaffenheit der Dichtungen sowie auf die jeweils einzuhaltenden Anforderungen abgestimmt sind, sorgen für die definierte Sauberkeit. Anschließend werden die Dichtungen in Verpackungseinheiten, die der Kunde definiert, abgepackt, in Tüten verschweißt und verwechslungssicher gekennzeichnet. ct
www.trelleborg.com

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22.12.2010: Motorgetriebene Orbitalreiniger
Mit den motorgetriebenen Orbitalreinigern in den Varianten TMC 85 und TMC 45 hat GEA Tuchenhagen die bisherige Programmpalette ergänzt. Die neuen Reiniger arbeiten als Standausführung mit einem stufenlos einstellbaren Betriebsdruck von bis zu 25 bar und Durchflüssen von 0,5 bis 30 m3/h pro Stunde. Damit können Tanks und Behälter mit einem Durchmesser von bis zu zwölf Metern problemlos gereinigt werden. Beide Modelle sind mit einem Motor ausgestattet, dessen Motorleistung frei wählbar ist. Die Reiniger sind sowohl mobil als auch stationär einsetzbar. Eine totraumreduzierte Geometrie sorgt für die Erfüllung aller hygienischen Ansprüche.

Die Drehbewegung des Reinigungskopfes erzeugt ein dreidimensionales Strahlbild und ergibt ein gleichmäßiges Reinigungsmuster auf der Tankinnenwand. Mit mehreren Zyklen kann ein sehr engmaschiges Muster und damit ein optimales Reinigungsergebnis erzielt werden. ct
www.tuchenhagen.de

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16.09.2010: Neuartiges Desinfektionsverfahren
“Viele unserer Kunden in der Lebensmittelindustrie haben in bestimmten Bereichen mikrobiologische Probleme, die sie mit den herkömmlichen R&D-Methoden und Prozeduren nur eingeschränkt lösen können“ sagt Virginie Maas, Projektleiterin in der Entwicklungsabteilung von Ecolab. „Deshalb haben wir ein neuartiges Verfahren entwickelt, welches diese Lücke schließen kann.“ Das neue Hygieneverfahren wird unter dem Namen RAC angeboten, was für „Renewable Antimicrobial Coating“ steht. RAC ist eine antimikrobielle wirkende Beschichtung, die auf allen nicht produktberührenden Oberflächen aufgetragen werden kann, egal ob diese glatt, rau oder porös sind. Die Beschichtung ist wasserlöslich, lässt sich aber auch wie eine Folie wieder entfernen.

Ecolab sieht für seine Kunden in RAC eine sehr gute Möglichkeit, um Betriebsbereiche präventiv vor einem Schimmelbefall oder anderen Kontaminationen zu schützen, die normalerweise nicht oder nur schlecht und unzureichend behandelbar sind. Dazu gehören insbesondere Decken, Wände oder Rohrleitungen in Kühlräumen, Lägern und Waschräumen. In vielen Kundenbefragungen und Feldtests wurden zwischenzeitlich weitere Anwendungsgebiete wie das Konservieren von Anlagenteilen und Geräte nachgewiesen. ct
www.ecolab.com

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08.05.2010: Perfekte Oberflächenhygiene
Auf der diesjährigen IFFA stellt Ecolab unter dem Motto Cleaner – Safer – Healthier seinen ganzheitlichen Ansatz für innovative Hygienelösungen in der Lebensmittelindustrie vor. Diesjähriges Highlight ist die Ecolab Schaumbox. Anhand einer Live-Demonstration werden die neuesten Technologien und Produkte zur Oberflächenhygiene auf höchstem Niveau gezeigt. Im Fokus steht dabei das neue Oberflächendesinfektionsmittel P3-topactive OKTO, das auf der Basis kombinierter Peroxysäuren entwickelt wurde, und eine hervorragende Desinfektionsleistung mit breitem Wirkspektrum auch bei kalten Umgebungstemperaturen bietet. Neu ist auch die Aquanta Kaltdesinfektion, ein hocheffizientes Energiesparprogramm bei gleichzeitiger Steigerung der mikrobiologischen Wirksamkeit in der Behälterdesinfektion in Durchlaufwaschmaschinen.

Für die Personalhygiene werden zwei Varianten von Hygieneschleusen vorgestellt: eine Station mit zwangsgeführter Händedesinfektion „Inlet Complete“ und die neue Kompaktlösung „Traditio Complete“ mit Händehygiene und Sohlenreinigung auf engstem Raum. Mit Ecolab Services will das Unternehmen seinen Kunden ein branchenübergreifendes Rundum-sorglos-Paket anbieten. Dabei werden die Fachkenntnisse und Erfahrungen im wirkungsvollen Reinigen und Desinfizieren mit innovativen Software- und Servicelösungen verknüpft. Die Service Pakete ermöglichen eine Identifizierung von Hygieneschwachpunkten, die Erstellung und Dokumentation von Reinigungsverfahren und eine Absicherung im Falle eines Hygieneaudits. ct
www.ecolab.com

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10.03.2010: Reinigen mit Trockeneis
Das Reinigen von Anlagen gehört bei der Herstellung von Lebensmitteln zu einer der wichtigsten Aufgaben im Produktionsprozess, um eine Kontamination von Lebensmitteln mit Mikroorganismen zu verhindern. Die Standards in der Lebensmittelindustrie sind nicht nur bei der Produktion äußerst streng - auch für Dienstleister liegt die Messlatte hoch. Die Trockeneisreinigung geeignet, auch stark haftende Verschmutzungen von Oberflächen zu lösen. Einschränkungen sind laut DryIceAge, Moosburg, gegenüber anderen Strahlverfahren nur bei hoher Schichtdicke der Verschmutzungen sowie stark elastischen Produkten gegeben.
Auf der anderen Seite ist das Trockeneisreinigen schonend und führt zu keiner Schädigung der Oberflächen, ausgenommen sehr weiche Materialien. Desweiteren sind keine Strahlmittel zu entsorgen, da als Reststoffe ausschließlich die gelösten Verschmutzungen selbst anfallen. Die Möglichkeit vor Ort zu reinigen, ohne Anlagenteile demontieren zu müssen, ermöglicht häufigere Reinigungszyklen durch nur sehr kurze Stillstandzeiten. Trockeneisreinigung löst nicht nur Schmutz, sondern kann durch die Kälte, das mechanische Einwirken und die CO2-Konzentration die Gesamtkeimzahl verringern. Es ist lediglich darauf zu achten, dass Mikroorganismen über das CO2-Reinigungsverfahren nicht in der Luft verwirbelt werden und gereinigte Flächen rekontaminieren können. In bestimmten Fällen sollte die Trockeneisreinigung durch herkömmliche Reinigung unter Verwendung von Wasser und Reinigungsdetergenzien ergänzt werden.
Das wesentliche Potential der CO2-Reinigung im Lebensmittelbereich liegt in der Anwendung in Sonderreinigungsproblemen. Der Schwerpunkt ist hier sicherlich in der mechanischen Reinigungsleistung und nicht in der Reduzierung der Gesamtkeimzahl zu sehen. TW
www.dryiceage.com

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10.03.2010: Reinigungssystem für alle Branchen
JohnsonDiversey ist international bekannt als Anbieter von professionellen Reinigungssystemen und Dienstleistungen für die Getränke- und Nahrungsmittelindustrie. F&B Plus lautet der Ansatz des Unternehmens aus Mannheim, um die hygienische und betriebliche Effizienz in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie zu steigern. F&B Plus bietet ein komplettes Paket bestmöglicher Lösungen für die Reinigung und Desinfektion in allen Produktionsbereichen.
Besonderen Schwerpunkt legt JohnsonDiversey nach eigner Aussage dabei auf die Nachhaltigkeit. Das Modul AquaCheck beispielsweise wurde vor einigen Jahren zusammen mit der wassertechnischen Abteilung der VLB Berlin entwickelt und analysiert explizit die Wasser- und Abwasserseite des Produktionsbetriebes.
AquAgain, ist eine weitere Lösung von JohnsonDiversey, die sich der effizienten Wiederaufbereitung von Rinse-Wasser aus Cold Aseptic Filling-Anlagen widmet. Der Bedarf am Markt nach einer solchen Lösung hat stark zugenommen, denn kaltaseptische Flaschenabfüllanlagen werden in der alkoholfreien Getränkeindustrie mit steigender Tendenz eingesetzt. Dies ist zum einen auf die gestiegenen hygienischen Anforderungen der durch neue Getränkesorten bedingten Vielfalt an neuen Produkten zurückzuführen. Zum anderen wollen die Abfüller auf Kaltentkeimungsmittel und auf Heißabfüllungen weitestgehend verzichten. TW
www.johnsondiversey.de

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