Beiträge | Zusatzstoffrecht

15.09.2010
In der Diskussion
Der Gesetzentwurf zur Änderung des Zusatzstoffrechts

Ergänzend zum Beitrag "Alles zurück auf Null?" (vgl. LT 9/10, S. 26) dokumentieren wir im Folgenden den Wortlaut der im Beitrag angesprochenen Passagen zum § 2 Abs. 3 des Zweiten Gesetz zur Änderung des Lebensmittel- und Futtermittelgesetzbuches sowie anderer Vorschriften (Stand: 16.07.2010). Die Vorschrift regelt die Gleichstellung bestimmter ernährungsphysiologisch verwendeter Substanzen mit den zulassungspflichtigen Zusatzstoffen. In der Lebensmittelbranche hat der Entwurf bereits vernehmbaren Protests ausgelöst, der jedoch teilweise Unklarheiten über die Bedeutung und Reichweite der geplanten Änderung offenbart.
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01.10.2009
Die neue Kennzeichnung von Zusatzstoffen (Teil 1)
„Kennzeichen Z“ – Die Verordnung (EG) Nr. 1333/2008 und ihre Anwendung

Mit der gemeinschaftlichen Verordnung (EG) Nr. 1333/2008 (ZusatzstoffVO) hat der europäische Gesetzgeber auch einheitliche Kennzeichnungsvorschriften für Zusatzstoffe eingeführt. Sie unterscheiden sich lediglich in Einzelaspekten von dem in Deutschland bekannten Kennzeichnungsrecht nach der Zusatzstoff-Zulassungsverordnung. Die zentralen Anforderungen sollen hier im Überblick dargestellt werden, einschließlich des Pflichthinweises bei Azofarbstoffen.
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09.11.2009
Die neue Kennzeichnung von Zusatzstoffen (Teil 2)
Gemogelt oder nicht?

Das schmeckt möglicherweise nicht jedem: die Kennzeichnungsregeln für Aromen werden mit der Verordnung (EG) Nr. 1334/2008 (AromenVO) auf eine neue Rechtsgrundlage gestellt, deren Anforderungen im Vergleich zu dem bisher bekannten Regime komplexer sind. Die AromenVO unterscheidet zunächst zwischen der Kennzeichnung von Aromen, die für sich abgegeben werden (dazu A.) und der Kennzeichnung von Aromen, die im Zutatenverzeichnis eines zusammengesetzten Lebensmittels anzugeben sind (dazu B.).
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