Beiträge | Zusatzstoffrecht

01.10.2010
Die neue Kennzeichnung von Zusatzstoffen (Teil 1)
„Kennzeichen Z“ – Die Verordnung (EG) Nr. 1333/2008 und ihre Anwendung

Mit der gemeinschaftlichen Verordnung (EG) Nr. 1333/2008 (ZusatzstoffVO) hat der europäische Gesetzgeber auch einheitliche Kennzeichnungsvorschriften für Zusatzstoffe eingeführt. Sie unterscheiden sich lediglich in Einzelaspekten von dem in Deutschland bekannten Kennzeichnungsrecht nach der Zusatzstoff-Zulassungsverordnung. Die zentralen Anforderungen sollen hier im Überblick dargestellt werden, einschließlich des Pflichthinweises bei Azofarbstoffen.
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09.11.2009
Die neue Kennzeichnung von Zusatzstoffen (Teil 2)
Gemogelt oder nicht?

Das schmeckt möglicherweise nicht jedem: die Kennzeichnungsregeln für Aromen werden mit der Verordnung (EG) Nr. 1334/2008 (AromenVO) auf eine neue Rechtsgrundlage gestellt, deren Anforderungen im Vergleich zu dem bisher bekannten Regime komplexer sind. Die AromenVO unterscheidet zunächst zwischen der Kennzeichnung von Aromen, die für sich abgegeben werden (dazu A.) und der Kennzeichnung von Aromen, die im Zutatenverzeichnis eines zusammengesetzten Lebensmittels anzugeben sind (dazu B.).
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