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Liebe Leserinnen, liebe Leser,
dieser Newsletter erreicht viele von Ihnen mutmaßlich beim Kofferpacken für die Reise zur POWTECH/TechnoPharm nach Nürnberg (11. bis 13.10.2011). Oder sind Sie schon vor Ort? Nürnberg ist bekanntlich nicht nur aus geschäftlichen Gründen ein angenehmes Reiseziel, an dem man es gerne ein Wochenende länger aushält. Wie man hört, ist die Laune bei der NürnbergMesse bestens. Mit 727 Ausstellern aus 29 Ländern auf einer Fläche von über 21.000 Quadratmetern hat sie für die Besucher der internationalen Fachmesse für mechanische Verfahrenstechnik und Analytik das größte Angebot seit ihrer Premiere aufgefahren. In den sechs Hallen finden sich Produkte und Dienstleistungen aus den Bereichen mechanische Verfahrenstechnik, Analytik und Life Science Prozesstechnologien. Ergänzt werden die Fachmessen von einem besonders umfangreichen Rahmenprogramm: Vom Explosionsschutz über Hygienic Design bis zum Cleanroom Village/CleanRoomCongress und nachhaltigen Verpackungslösungen reicht der Bogen. Damit Sie hier im Vorfeld den Überblick behalten, bietet die NürnbergMesse erstmals neue Services an: Dank App und mobiler Seiten können Nutzer mobiler Endgeräte auch von unterwegs ihren Besuch in Nürnberg optimal vorbereiten. Für Überblick, speziell beim Thema Hygienic Design, will auch die LT-Redaktion weiterhin sorgen. Deshalb bereiten wir die nächste Ausgabe unseres bewährten Marktspiegels EHEDG-zertifizierter Komponenten für die Lebensmittelindustrie vor. Hierzu werden wir in Kürze wieder die Hersteller nach ihrem Produktspektrum befragen. Sie sehen: Ob daheim oder in Nürnberg, es tut sich einiges für verbesserte Sicherheit und Hygiene in der Lebensmittelproduktion.
Ihr Newsletter-Team
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Präzise Einblicke in die Produktion
Wireless-Technologien, Ethernet und Asset Management – in den vergangenen Jahren hielt eine Reihe neuer Technologien Einzug in die Lebensmittelproduktion und hat die Welt der Prozessautomatisierung nachdrücklich verändert. Doch bei alledem hat sich eines nicht geändert: die zentrale Bedeutung der Sensoren. Der Messtechnik kommt bei der Prozesskontrolle nach wie vor die wichtigste Rolle zu. mehr in LT10/11, Seite 28... |
Handmade vom Roboter
Bei der industriellen Herstellung von Eiscreme spielt die Präsentation eine entscheidende Rolle. Auch in Großpackungen soll das Produkt nach handgemachter Köstlichkeit aussehen. Mit dem brandneuen Robot Filler gelingt dies in Perfektion, wie der Piloteinsatz der Anlage in Bangkok unter Beweis stellt.
mehr in LT 10/11, Seite 60...
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Mit wenigen Klicks zum Ziel
Vom Lebensmittel- und Getränkeherstellungsprozess mit allen Versorgungsbereichen bis hin zum Abwasser geben Analyseparameter wichtige Informationen über Prozessverläufe und Produkteigenschaften. Neben dem pH- und Leitfähigkeitswert spielen auch der Chlor- und Sauerstoffgehalt eine wichtige Rolle. Die Kombination von Liquiline-Messumformern mit Memosens-Sensoren deckt alle Anforderungen ab.
mehr in LT 10/11, Seite 66... |
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25. Fi Europe mit erweitertem Programm
Vom 29. November bis 1. Dezember 2011 findet mit der Fi Europe wieder eine der führenden Veranstaltungen für die internationale Lebensmittelindustrie in Paris statt. Sie bietet der Branche Zugang zu Lebensmittelzutaten und den damit verbundenen Dienstleitungen aus aller Welt. Über 27.000 Industrieexperten werden als Besucher erwartet. Um das 25. Jubiläum der FiE zu feiern, wird das Rahmenprogramm erweitert und neue Veranstaltungsbereiche werden geschaffen. Darunter Experten-Innovationstouren, eine „tasting bar“, die „New Product Zone“, die „Food ingredients Excellence Awards“ und verschiedene Themenpavillons. Außerdem gibt es den Themenbereich „FiPSS“ (Food ingredients Processing, Safety & Services). zum Thema Zutaten...
EHEDG World Congress on Hygienic Engineering & Design
Der EHEDG World Congress on Hygienic Engineering & Design 2011 fand vom 22. bis 24. September 2011 in Ohrid/Mazedonien statt. Dank der Zusammenkunft von rund 200 Teilnehmern aus der ganzen Welt erwies sich die Veranstaltung nicht nur als „Gipfel“ der Hygienic Design Kompetenz, sondern auch der Lebensmittelqualität und -sicherheit sowie der Produktion und Verarbeitung. Mehr als 40 Präsentationen gaben einen Einblick in die verschiedenen Fachgebiete der hochkarätigen EHEDG-Referenten und akademischen Vertreter, die den Delegierten zwei sehr informative Tage bereiteten. mehr...
Hygienisch einwandfreie Räume
In der Lebensmittelindustrie stellen Schimmelpilze, Bakterien und Viren eine latente Gefahr und ein Risiko für die Produktsicherheit dar. Durch steigende Hygieneanforderungen gewinnt die Beseitigung von derartigen Mikroorganismen an Bedeutung. Mittels eines speziellen Verneblungsverfahrens ist eine effektive Entkeimung sowohl der Raumluft als auch der Maschinen und Oberflächen im Produktionsbetrieb möglich – insbesondere dort, wo mechanische Reinigungsvorgänge aufgrund der schlechten Zugänglichkeit nur unzureichend greifen. mehr...
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Produktneuheiten
Anlagenkomponenten: Für die kontinuierliche Füllstanderfassung verschiedenster Medien eignen sich die neuen robusten MFP-Füllstandsensoren, die auf dem geführten Pulsradarprinzip basieren und so ohne bewegliche Teile auskommen. Über eine Sonde wird ein Radarimpuls ins Medium geführt, der an der Medienoberfläche reflektiert wird. Das resultierende „Echo“ wird ausgewertet und daraus der Füllstand bestimmt. Dieses Prinzip macht den Sensor unempfindlich gegenüber äußeren Einflüssen wie Temperatur, Dichte, Druck oder Staub und bietet eine hohe Zuverlässigkeit. Die in Schutzart IP67 ausgeführten Sensoren eignen sich auch für beengte Platzverhältnisse und sind für Medientemperaturen von -25 bis +85 °C konzipiert. mehr...
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Maschinenelemente: Magnetcodierte Sensoren und Auswertegeräte bieten sich als spezielle Sicherheitssysteme für extrem raue Umgebungen an. Das magnetcodierte Sicherheitssystem ist für trennende Schutzeinrichtungen vorgesehen und durch die geschlossene Bauart und das hochfeste Kunststoffgehäuse prädestiniert für den Einsatz bei kritischen Umgebungsbedingungen, z.B. in der Lebensmittel- oder Pharmaindustrie, also überall dort, wo die Belastung durch Staub und Feuchtigkeit besonders groß ist. Das Sicherheitssystem besteht immer aus einem Sensor MC3x, dem dazugehörigen Betätiger und dem Sicherheitsschaltgerät MSI-MC310. mehr...
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Betriebsbedarf: Energieeffiziente LED-Arbeitsleuchten in Schutzarten bis zu IP67/IP69K bieten eine gute Alternative zu herkömmlicher Beleuchtungstechnik. Die robuste Ausführung und eine Lebensdauer von 100.000 Stunden lassen den Einsatz in einem breiten Anwendungsfeld überall dort zu, wo unter rauen Umgebungsbedingungen eine zuverlässige, helle und gleichmäßige Beleuchtung erforderlich ist. Die Farbtemperatur liegt im Tageslichtbereich zwischen 5.000 und 10.000 Kelvin. Die Arbeitsleuchten lassen sich wahlweise über standardisierte M12x1-Steckverbindungen oder über offene Kabelenden direkt anschließen. mehr...
Termine & Veranstaltungen
11.-13.10.11, Hannover
Biotechnica
(Deutsche Messe, Hannover, Tel.: 05 11/8 93 21 38)
13.-14.10.11, Solingen
Seminar „Train the Trainer: Lehrmethoden für Hygienebeauftragte“
(ZDS – Zentralfachschule der Deutschen Süßwarenwirtschaft, Solingen, Tel.: 02 12/5 96 10)
17.-18.10.11, Hamburg
Seminar „HACCP für Fortgeschrittene"
(B. Behr’s Verlag GmbH & Co. KG, Hamburg, Tel.: 0 40/22 70 08 22)
18.10.11, Dortmund
Basis-Schulung HACCP gemäß IFS
(Die Akademie Fresenius, Dortmund, Tel.: 02 31/7 58 96 50)
Weitere Seminare und Veranstaltungen finden Sie in unserem Terminkalender...
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