Produktion und Verfahrenstechnik
28.07.2010
Die Krones AG hat das erste Kompaktsudhaus unter dem Namen CombiCube B der Öffentlichkeit vorgestellt. Der Grund für die neuste Entwicklung war, dass Brauereien mit einer Sudgröße von 50 bis 100 Hektoliter Ausschlagwürze aufgrund ihrer Größe bisher nicht von den Steinecker-Innovationen und Angeboten profitieren konnten. Deshalb wurde das Großformat für den kleineren Leistungsbereich angepasst. Je nach gewähltem Maischverfahren werden die maximal vier Gefäße des Kompaktsudhauses wahlweise als Maischbottich, Maisch-Würzepfanne, Läuterbottich oder Maisch-Läuterbottich ergänzt durch den Whirlpool eingesetzt.
Die Behälter sind mit technologischen Entwicklungen ausgestattet, die bereits von den Großgefäßen der Steinecker-Technologie bekannt sind. Die kompakte Bauweise in Rahmenkonstruktion mit speziell auf den Bedarf des Mittelstandes zugeschnittenen Gefäßgrößen ist zudem höchst platzsparend. Das gesamte Sudwerk erfordert, je nach Ausführung, lediglich 97 bis 117 m2. Auch die Kosten für Transport- und Montage fallen dadurch geringer aus. Das erste Kompaktsudhaus wird an die australische CoPack Beverages mit Sitz in Derrimut, Victoria geliefert. ct
www.krones.com
28.07.2010
Air Products hat die europaweite Kommunikationskampagne „Understanding your business“ gestartet. Ziel der Kampagne ist es, das Expertenwissen von Air Products rund um technische Gase und deren Anwendungen besser zugänglich zu machen und zu unterstreichen. Unter airproducts.de/expert finden Kunden Informationen zu den einzelnen Fachgebieten sowie Fallstudien aus unterschiedlichen Branchen die zeigen, wie Gase von Air Products die Produktivität und Effizienz steigern können. Gleichzeitig sind dort Portraits und Kontaktdaten der entsprechenden Experten bei Air Products hinterlegt. Hintergrund der Kampagne ist das Selbstverständnis des Unternehmens, zunächst die Anforderungen der Anwender technischer Gase zu verstehen, um dann die passenden Gase und geeigneten Anwendungen auszuwählen. ct
21.07.2010
Die LEWA GmbH hat eine Dosiermembranpumpe für mittlere Anforderungen und das „kleine Investitionsbudget“ entwickelt. Die neue Baureihe ecosmart biete das beste Preis-/Leistungsverhältnis dieser Klasse, so LEWA. Der Einsatzbereich geht in vier Baugrößen bis 80 bar, 120 °C und 300 l/h. Sie dosiert aufgrund des bewährten Stellexzenterantriebs zuverlässig, reproduzierbar und präzise. Verschiedene Hubfrequenzen der Triebwerke ermöglichen das Anpassen an verschiedene Fluide und Prozessanforderungen. Die hermetisch dichte Membranpumpe überzeugt auch mit ihren Abmessungen. Keine andere Dosierpumpe in diesem Leistungsbereich baut kompakter.
Das Design basiert auf bekannter und solider Technik des Herstellers. Zum Einsatz kommen beispielsweise die PTFE-Sandwich-Membran mit Membranüberwachung, das patentierte Membranschutzsystem (DPS) und strömungsgünstige Arbeitsventile. Die Pumpe erfüllt die Sicherheitsstandards gemäß API 675 (American Petroleum Institute). Das Sandwich-Membrankonzept mit Membranüberwachung gewährleistet eine hohe Verfügbarkeit. Beschädigungen einer Membran zeigt diese Technik zuverlässig an. Die Pumpe bleibt trotzdem dicht und kann für begrenzte Zeit weiter betrieben werden. Ein individuell einstellbares Druckbegrenzungsventil verhindert eventuelle Überlastsituationen. Der Antrieb erfolgt mit Dreh- und Wechselstrommotoren nach IEC und NEMA. Auch eine Frequenzsteuerung zur Drehzahlanpassung ist möglich. ct
www.lewa.de
21.07.2010
Der Industriegasehersteller Air Products hat sein Angebot im Geschäftsfeld kryogene Mahlverfahren durch ein Lizenzabkommen mit dem US-amerikanischen Unternehmen Lehigh Technologies erweitert. Das patentierte Verfahren zur ultrafeinen Vermahlung ermöglicht Durchsatzraten im Bereich von einigen Kilogramm bis zu einer Tonne pro Stunde und garantiert hohe Erträge von Pulvern im Micron-Bereich mit nur geringen Unterschieden in der Partikelgröße. Anwender profitieren von einer höheren Produktivität bei geringeren Gesamtbetriebskosten. Air Products will das Verfahren in ausgewählten Märkten weltweit vermarkten, unter anderem in Deutschland. „Wir freuen uns sehr, dass wir unsere Position in der kryogenen Vermahlung durch die Zusammenarbeit stärken können“, sagt Georges Decrop, Global Marketing Director bei Air Products. „Durch die Kombination von rund 40 Jahren Erfahrung bei kryogenen Mahlverfahren und Testlaboren zur Untersuchung von Partikelproben können wir unsere Kunden bei der Entwicklung und Implementierung kosteneffizienter Prozesse unterstützen.“ ct
www.airproducts.de
14.07.2010
Das amerikanische Unternehmen Gilser-Mary Lee stattet seine neue Weizenschredderlinie für Frühstückszerealien mit rotierenden Zerealienkochern, Schredderwalzen und einem 70 Meter langen, speziell für Zerealienanwendungen entwickelten Ofen von Baker Perkins aus. Geliefert werden auch die erforderlichen Produktförderanlagen. Dank des Prozesswissens und des breiten Technologiesortiments von Baker Perkins konnte Gilster in den 1990er Jahren zum führenden Zerealienhersteller werden, der bissgerecht geschredderten Weizen für Handelsmarken an die Lebensmittelindustrie liefert.
Baker Perkins bietet Produktionslösungen für praktisch alle Arten von Frühstückszerealien an. Eine Produktionslinie in der Grundversion kann durch das Einfügen zusätzlicher Einheiten stufenweise erweitert werden, um Kapazitäten und Endproduktpalette auszubauen. Der rotierende Zerealienkocher ist eine vollautomatische, rotierende Dampfdruckmaschine mit der einzelne Chargen mit effektiven Mischvorgängen hergestellt werden können. Er kann Zerealien mit gewalzten oder ganzen Getreidekörnern, z.B. Weizen, Mais und Kleie, verarbeiten. Schreddern stellt eine hervorragende Alternative zum Flockieren dar, bei dem gekochte Zerealien in geschichtete, geschredderte oder in Streifen geschnittene Produkte geformt werden. ct www.bakerperkinsgroup.com
14.07.2010
Der Bioland-Bauernhof Packlhof setzt auf die intelligente Schneidemaschine A510 von Bizerba. Sie reduziert dank integrierter Waage das Give-Away und sorgt für reibungslose Arbeitsabläufe in Handwerksbetrieben. Die Zusammenarbeit mit Bizerba begann vor etwa zehn Jahren, als der Technologiehersteller das Bioland-Geschäft mit Auszeichnungsgeräten sowie Waagen und Kassen ausstattete. Auch die Schneidemaschine A 500 ging hier in Betrieb. „Die Bizerba Schneidemaschinen haben uns schon damals überzeugt und mit dem Service waren wir sehr zufrieden“, berichtet Josef Urban, Inhaber und Geschäftsführer des Packlhofs. Aufgrund dieser guten Erfahrung bestückte Urban sein in Eurasburg neu eröffnetes Geschäft mit Bizerba-Verkaufswaagen und der Schneidemaschine A510. „Unser Hauptgeschäft besteht aus der Belieferung von Bio-Supermärkten wie z.B. Alnatura. Als reiner Handwerksbetrieb haben wir täglich eine große Produktvielfalt zu bewältigen, die aufs Gramm genau geschnitten, gewogen, verpackt und ausgeliefert werden muss“, erklärt Urban. „Dabei hilft uns besonders die integrierte Wägefunktion der Schneidemaschine.“ ct
www.bizerba.com
06.07.2010
Bei der Silolagerung mancher Schüttgüter kommt es immer wieder zu Auslaufproblemen durch Verklumpungen oder Brückenbildung. Hierfür entwickelte der Silospezialist A.B.S. Silo- und Förderanlagen GmbH in Osterburken unterschiedliche Austragshilfen, deren Arbeitsweise den Besonderheitenbestimmter Schüttgutkategorien angepasst ist.
Bei der Lagerung von staubförmigen Substanzen wie feinem Mehl, dessen Fluidität auf mitgeführter Luft beruht, lässt die Fließfähigkeit im Silo durch Verdichtung nach. Hier hilft der patentierte Fluid-Ex, eine Auskleidung des Konus, mit deren Hilfe Luft gezielt in das Schüttgut eingeblasen wird. Wenn in leichteren Fällen schon ein günstigerer Reibungskoeffizient im Bereich des Konus ausreicht, empfiehlt sich der Fliess-Ex, eine Auskleidung, die für größtmögliche „Glätte“ der Silowand im Konus sorgt. Bei weniger festen Brücken in flexiblen Silos, wie bei der Lagerung von Mahlgut, hilft der Einsatz des Walk-Ex. Hier besitzt der Austragsboden keine Luftdurchlässigkeit.
In dem Zwischenraum von Silokonus und Walkboden wird impulsweise Luft eingeblasen und wieder abgesaugt. Durch diese pulsierende Bewegung werden die Walkbodenwände bewegt und die sich abstützenden Brücken zerstört. Alle Austragshilfen sind nachrüstbar und können der Form des vorhandenen Behälters angepasst werden. Sie schonen das gelagerte Material und zeichnen sich durch wartungs- sowie geräuscharmen Betrieb aus. ct
www.abs-silos.de
06.07.2010
K-Tron Process Group stellt die neue LSR-Steuerung vor. Sie dient der Steuerung eines einzelnen K-Tron Premier Vakuumabscheiders mit separater Pumpe oder eines Saugförderers mit integriertem Gebläse. Alle 24-VDC-Sensoren und Stellglieder des Geräts sind vorverdrahtet. Das Netzteil mit automatischer Spannungsumschaltung ermöglicht eine Versorgung mit 115 oder 230 VAC. Das Bedienfeld der Steuerung verfügt über einen Ein-/Ausschalter, ein Potentiometer zur Zeiteinstellung und verschiedenfarbige LEDs zur Anzeige folgender Zustände: Netz/Alarm und Lade- und Entladestatus. Das Standardgehäuse wird aus beständigem Polykarbonat hergestellt. Außerdem sind Edelstahlausführungen für den Einsatz in der pharmazeutischen Industrie oder für Ex-Anwendungen lieferbar. Die neun Betriebsmodi des LSR Controllers können mit einem internen Drehschalter eingestellt werden. Zudem werden mit einem einfach einzustellenden 10-Positionen-DIP-Schalter diverse Funktionen des Geräts programmiert. ct
www.ktron.com
02.07.2010
Nachdem sich der Gebrauch von herkömmlichen Impellerpumpen bei Glasierprozessen mit flüssigem Eiweiß nicht bewährt hatte, verwendet der britische Lebensmittelproduzent Rowe’s aus Cornwall nun peristaltische Pumpen von Watson-Marlow. Die Nachfrage nach peristaltischen Pumpen wächst laut Watson-Marlow weltweit rasant. Sie haben keine Ventile, Dichtungen oder Dichtschrauben und die Flüssigkeit berührt nur den Schlauch selbst, sodass eine Verunreinigung der Flüssigkeit durch die Pumpe oder umgekehrt ausgeschlossen ist. Die Pumpen lassen sich während der Arbeitsvorgänge und bei voller Drehzahl ohne Bypass reinigen, was für Rowe’s besonders wichtig war.
Die eingesetzte peristaltische Pumpe der 520er Reihe ist selbstreinigend, hat Niedrigschub sowie einen geraden Durchfluss und der Schlauch kann komplett gespült werden, was besonders hygienisch ist. Ein weiterer Vorteil ist, dass sich seit dem Einsatz peristaltischer Pumpen die Schaumbildung reduziert hat. Der Schaum war vorher durch Lufteinschluss in der Impellerpumpe entstanden. ct
www.watson-marlow.co.uk
02.07.2010
Reimelt erweitert sein Mischer-Portfolio um ein weiteres Modell, den HMF-Horizontalmischer für die Lebensmittelindustrie. In der Chemie- und Kunststoffindustrie ist der Name Henschel weltweit ein Begriff, der für hohe Kompetenz in der Mischtechnik steht. Dieses Know-how wurde in dem neuen Gerät mit den Anforderungen der Lebensmittelindustrie vereint. Das Modell wird zukünftig vom Geschäftsbereich Food Technology vertrieben und durch den Geschäftsbereich Henschel Mixing Technology in Kassel gefertigt. Durch seine Bauweise garantiert der Horizontalmischer eine optimale Homogenisierung leicht fließender Trockenstoffe mit unterschiedlichen Schüttgewichten. Die Mischwerkzeuge werden entsprechend der Mischaufgabe in Form von Pflugschaufeln oder als schräg gestellte Paddel ausgeführt. Das kompakte Design und die unterschiedlichen lieferbaren Unterbauhöhen gewährleisten eine problemlose Aufstellung des Mischers. Die vollständige und schnelle Entleerung wird durch den pneumatisch angetriebenen großen Auslauf mit Reinigungsklappe sowie die Anstellung der Mischwerkzeuge sichergestellt. Der Lebensmittelmischer hat keine Toträume und lösbaren Teile im Produktbereich. Der lebensmittelgerechten Reinigung dient eine große Inspektionsöffnung. ct
www.zeppelin-reimelt.com
28.06.2010
Baker Perkins hat Innovationen für die Gießherstellung von Lutschern vorgestellt: Der Einzelgewichtsbereich wurde bis 31 Gramm erweitert, außerdem können jetzt vollkommen runde Kugellutscher hergestellt werden. Größere Lutscher bieten mehr kreative Designmöglichkeiten und vollkommen runde Lutscher sehen nicht nur besser aus, auch der Stiel wird besser gehalten, was für mittig gefüllte Produkte besonders wichtig ist. Die neuen ServoForm-Depositoren für Lutscher können bis zur Formgebung des Produkts bis zu vier verschiedene Komponenten verarbeiten und bieten damit umfassende Gestaltungsmöglichkeiten.
Die Lutscherproduktionssysteme verfügen über automatische Einrichtungen zum Einwiegen, Zuführen, Auflösen und Zugeben von Farb- und Geschmacksstoffen und integrieren auch den Mikrofilmüberzugskocher aus der neuen AutoCook-Reihe, der als Branchenstandard für zuckerhaltige und zuckerfreie Hartkaramellen und Bonbons gilt. Mit den leistungsstarken, voll automatisierten ServoForm-Koch- und Gießlinien können fast 80.000 Lutscher pro Stunde hergestellt werden. ct
www.bakerperkinsgroup.com
TITELTHEMA: Automatisierung
Erstmals auf der Drinktec 2009 präsentiert und bereits produktiv im Einsatz: die neue Getränke-Abfülltechnik von Sipa Berchi. Diese entstand in enger Zusammenarbeit mit Siemens auf Basis einer PC-basierten Automatisierungslösung.
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Eine Entwicklung von GE Intelligent Platforms, ist die Visualisierungssoftware Proficy Pulse, mit der sich Echtzeitsituationen und historische Daten anzeigen, analysieren und korrelieren lassen. Sie liefert Daten zur gemeinsamen Nutzung über das Internet.
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