REFA | Beiträge und Termine

1. REFA-Fachtagung 2012
Die REFA Branchenorganisation Nahrung und Genuss veranstaltet am 19. und 20. April im Hotel Elisenhof sowie an der Hochschule Niederrhein in Mönchengladbach ihre 1. Fachtagung 2012. Unter anderem wird dort über den Einfluss von Ernährung und Sport auf die Körperzusammensetzung sowie die Herausforderungen der industriellen Zukunft aus Sicht der Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gaststätten referiert. St
www.refa-nahrung-genuss.de/Fachtagungen.php

---

LT 1-2/2011: Bericht von der REFA-Fachtagung bei Kühne
Gastgeber der im November 2010 durchgeführten REFA-Fachtagung war das Straelener Werk der Carl Kühne KG (GmbH & Co.). Das 1722 in Berlin gegründete Familienunternehmen besitzt eine der erfolgreichsten Premiummarken in Deutschland. Es beschäftigt europaweit 1.500 Mitarbeiter. Der Standort Straelen mit seinen annähernd 500 Mitarbeitern in der Saison ist das größte Werk innerhalb der gesamten Gruppe. Hauptsächlich werden dort die bekannten Kühne-Gurken, das Fasskraut, Gemüse in Essig sowie natürlich Essig in Reinform und Senf produziert. Jährlich werden etwa 50.000 Tonnen Rohwaren zu 70 Mio. Verpackungen verarbeitet.
Lesen Sie hier weiter (pdf)...

---

---

LT 1-2/2012: REFA-Branchenorganisation Nahrung und Genuss
Die letztjährige Fachtagung der REFA-Branchenorganisation Nahrung und Genuss hat unter der Leitung des Vorsitzenden Uwe Grebe von den globalen Herausforderungen der Lebensmittelindustrie über die Möglichkeiten der Prozessoptimierung bis hin zur technischen Qualitätskontrolle einen weiten Bogen gespannt. Der Besuch der Ludwig Stocker Hofpfisterei GmbH in München, die zu einem der wichtigsten ökologischen Betriebe in Deutschland gehört und mit seinem fast 700-jährigen Bestehen eine Brücke zwischen Tradition und Zukunft pflegt, rundete die Veranstaltung thematisch ab.
Lesen Sie hier weiter (pdf)...

---