Schwerpunkte im Oktober
01.10.2009
Anuga zeigt breite Angebotspalette
Getränke und Milchprodukte: Profilierung in der Branche als Schlüssel zum Erfolg
Mit ca. 6.000 ausstellenden Unternehmen ist die Anuga vom 10. bis 14. Oktober das wichtigste Branchenforum der internationalen Ernährungswirtschaft. Getränke bilden vor Ort auf dem Messegelände in Köln einen Schwerpunkt mit mehr als 500 Anbietenr in eineinhalb Hallen. Mit diesem vielseitigen und internationalen Angebot wird die Anuga Drinks, eine der 10 Fachmessen unter dem Dach der Anuga, für Impulse im Handel und in der Gastronomie sorgen.
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01.10.2009
Branchensoftware mit Chargenführung:
Die Überwachung der Kühlkette voll integriert
Tiefkühlkost darf bis zum Verkauf eine bestimmte Höchsttemperatur nicht überschreiten. Das müssen Hersteller, Spediteur und Händler lückenlos dokumentieren. Eine branchenspezifische Unternehmenssoftware mit integrierter Chargenführung liefert dafür die technologische Unterstützung.
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01.10.2009
Handhelds unterstützen US-Einzelhandel
Ständige Lieferfähigkeit durch intelligentes Bestellen
Die unabhängigen Einzelhändler des Verbandes Associated Grocers of Florida können jetzt den Bestellvorgang buchstäblich selbst in die Hand nehmen. Möglich wird dies durch ein kleines elektronisches Handgerät, das große Auswirkungen auf die Führung des Regalbestandes haben könnte.
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01.10.2009
Aktuelle Kontrollwaagenmodelle
Die nächste Generation der dynamischen Wägetechnik
Immer schneller, immer genauer, immer vielseitiger: Moderne Kontrollwaagen können weit mehr als nur die korrekte Füllmenge überwachen. Davon konnte man sich gerade erst auf der Nürnberger Fachpack überzeugen.
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TITELTHEMA: Prozessanlagen
Wie für die meisten Hersteller von Maschinen und Anlagen für die Lebensmittelverarbeitung war auch für Tetra Pak Processing 2009 kein einfaches Jahr. Wie das Unternehmen in dem zurzeit schwierigen Umfeld aufgestellt ist, erläutert Geschäftsführer Bengt Norrgren.
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Neben dem klassischen Verfahrensschritt des Mischens ist es mit neuen Verfahen auch möglich, die in der Lebensmittelindustrie erforderlichen zusätzlichen Prozessschritte zu kombinieren. So können zum Beispiel arbeitsintensive Vormischungen entfallen.
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