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Das Omega-3 Centre of Excellence von Thai Union Ingredients verfügt über hochmoderne Laboratorien und Forschungseinrichtungen.
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NEUES OMEGA-3 CENTRE OF EXCELLENCE ERÖFFNET

Thai Union Ingredients hat sein neues Omega-3 Centre of Excellence (O3C) in Betrieb genommen. Dort werden spezielle und effizientere Methoden zur Raffination verschiedener Omega-3-Öle entwickelt. Zusammen mit Interessenten aus der Lebensmittelbranche sollen zudem weitere Anwendungsmöglichkeiten erarbeitet werden.

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Neben einer Rohfischölanlage verfügt das O3C im thailändischen Samut Sakhon mit seinen drei Wissenschaftlerinnen und Technikern über 225 Quadratmeter hochmoderne Laboratorien und Forschungseinrichtungen, um alle Arten von Produkten zu entwickeln, welche die gesundheitlichen Vorteile von Omega-3-Ölen enthalten. Sie arbeiten eng zusammen mit der Omega-3-Öl-Raffinerie des Unternehmens in Rostock.

Das O3C spielte eine zentrale Rolle bei der Optimierung des Raffinerieprozesses für das Thunfischölprodukt UniQDHA. Jetzt hat man den Anwendungsbereich auf andere Omega-3-Öle ausgeweitet, einschließlich anderer Fisch- und Algenöle. Die Anlage versetzt Thai Union Ingredients in die Lage, Öle mit unterschiedlichen Nährwerten, sensorischen Eigenschaften und Konzentrationen von Docosahexaensäure (DHA) – einem wichtigen Bestandteil von Babynahrung – zu testen und zu skalieren.

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