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SUMMARY:Tech-Day Zuckercoating
DESCRIPTION:<p>Ganzjahresartikel und auch saisonale Gebäcke\, insbesondere in der Neujahrs-\, Karnevals-\, Oster- und Weihnachtszeit\, zeichnen sich häufig durch eine makellos weiße Oberfläche aus. Oft kommt hier Dekorpuder zum Einsatz. Hierbei handelt es sich um mit Fett ummantelte Saccharose und/oder Dextrose\, die sich auf der Gebäckoberfläche nicht auflöst. Die Veranstaltung richtet sich an alle\, die Ihre Kenntnisse im Bereich der Backwarenveredelung erweitern möchten.</p>
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LOCATION:<p>Solingen</p>
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