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SUMMARY:Fortschritte in der Fleischtechnologie
DESCRIPTION:<p>Die Fleischwarenindustrie steht bereits seit geraumer Zeit von verschiedenen Seiten her unter großem Druck. Da Lösungsansätze nicht allein von ihr kommen können\, sind auch die einschlägigen Forschungseinrichtungen sowie die Entwicklungsabteilungen etwa im Maschinenbau oder in Unternehmen der Messgerätebranche gefragt. In diesem Webinar werden aktuelle Resultate aus diesen Bereichen vorgestellt.</p>
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