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SUMMARY:Panelmanagement in der Lebensmittelsensorik
DESCRIPTION:<p>Eine gute Organisation und strukturierte Vorgehensweise beim Aufbau und der Schulung sensorischer Prüfergruppen sind maßgebliche Erfolgsfaktoren der sensorischen Arbeit in einem Unternehmen. Aber wie geht man mit der Aufgabenstellung um\, ein sensorisches Panel aufzubauen? Wie bekommt man geeignete Mitarbeiter oder Externe\, die bereit sind\, regelmäßig und zuverlässig in einem Panel mitzuarbeiten? Welche Inhalte müssen im Rahmen von Schulungen vermittelt werden\, damit die Ergebnisse des Panels aussagekräftig sind? Vor diesen und weiteren Fragestellungen stehen Panelleiter nicht gerade selten. Im Rahmen des Seminars werden dazu wichtige Hinweise geliefert.</p>
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