Eine Vielzahl von Lebensmitteln, Getränken und Speisen besaßen und besitzen in zahlreichen Religionen und Glaubensgemeinschaften eine tiefgreifende Bedeutung, weshalb sie oft auch mehr oder weniger intensiven Vorschriften unterworfen sind. Nachdem die Gesellschaft Deutscher Lebensmitteltechnologen im Frühjahr bereits eine Vortragsreihe zu den Speisegesetzen in den abrahamitischen Religionen – Judentum, Christentum und Islam – angeboten hatte, wird diese Reihe nunmehr mit einem Beitrag zu dem Thema "Essen und Trinken im Buddhismus" fortgesetzt.