In dem Workshop lernen die Teilnehmer anhand fiktiver oder eigener Rezepturen, wie sie das aktuelle Kennzeichnungsrecht in der Praxis korrekt anwenden, und üben anhand von Beispielen ihr Auge für die Pflichtkennzeichnungselemente zu schulen. Der Kurs bietet ausreichend Raum für Dialoge, Diskussionen und Erfahrungsaustausch. Wer möchte, kann dem KIN vorab eine eigene Rezeptur zuschicken, die im Workshop anonymisiert nach aktuellem Recht in das optimale Etikett umgesetzt wird.