INTELLIGENTE NUTZUNG VON PROZESSDATEN
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Seit Jahrzehnten unterstützt Jumo die Getränkeindustrie mit präziser Sensorik, leistungsfähiger Automatisierungstechnik und innovativen Softwarelösungen. Dabei verfolgt der System- und Lösungsanbieter aus Fulda konsequent den Ansatz, alle relevanten Komponenten entlang der Prozesskette aus einer Hand anzubieten – vom Sensor über die Steuerung bis zur Cloud-Anbindung. Dieser Ansatz wurde bereits in einer voll automatisierten Brauanlage umgesetzt, in der zahlreiche Messgeräte des Unternehmens zu einer leistungsfähigen Gesamtlösung kombiniert wurden.
„Die Getränkebranche steht unter hohem Druck, Produktionsprozesse effizienter, transparenter und nachhaltiger zu gestalten. Gleichzeitig steigen die Anforderungen an Qualität, Rückverfolgbarkeit und Ressourceneffizienz“, erklärt Ralf Schulz, Branchenmanager Food & Beverage bei Jumo. „Genau hier setzen wir an: Wir verbinden hochpräzise Sensorik mit intelligenter Automatisierung und schaffen durchgängige Datenstrukturen vom Rohstoff bis zum fertigen Getränk.“
Am Beispiel einer modernen Brauanlage zeigt Jumo die vielfältigen Einsatzmöglichkeiten seiner Technologien. Druck-, Temperatur-, Füllstands-, Leitfähigkeits- sowie Durchflussmessungen sorgen für eine präzise Erfassung aller relevanten Prozessgrößen während des Maischens, Läuterns, Kochens, Kühlens, Gärens und Reinigens. „Die Zukunft der Getränkeproduktion liegt in der intelligenten Nutzung von Prozessdaten“, sagt Schulz. „Wer seine Prozesse transparent macht, kann Energie, Wasser und Betriebsmittel gezielt einsparen, die Produktqualität erhöhen und gleichzeitig die Betriebssicherheit nachhaltig verbessern.“