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20. Oktober 2026

PANADEN SPEZIELL FÜR DEN AIR FRYER

Der Air Fryer erobert immer mehr Haushalte. Gefragt sind für diese Anwendung passende Produkte, die einfach in der Zubereitung sind und mit Geschmack,…

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28. September 2026

PROTEIN-CRISPS AUS ACKERBOHNE UND WEIZEN

Crespel & Deiters erweitert sein Sortiment an pflanzlichen Protein-Ingredients um zwei Lory-IsoCrisp-Varianten. Die extrudierten Crisps auf Basis von…

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25. September 2026

ZEITGEMÄSSE ZUTATEN FÜR GESUNDEN GENUSS

Unter dem Leitthema "Natürlich veredelt. Echt im Geschmack. Gemacht fürs Handwerk." präsentiert GoodMills Innovation vom 24. bis 27. Oktober auf der…

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21. September 2026

SYSTEME FÜR PROTEINREICHE UND HYBRIDE FLEISCHSNACKS

Mit Stabilisierungs- und Texturierungssystemen für Fleisch-Chips, Chicken Jerky und hybride Snacks reagiert Hydrosol auf die wachsende Nachfrage nach…

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18. September 2026

PASTA MIT BIS ZU 30 PROZENT PROTEIN

MC Mühlenchemie bringt mit Pastazym HighProtein funktionelle Enzymsysteme für proteinangereicherte Pasta auf den Markt. Zusammen mit dem MC Protein…

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28. August 2026

FÜR JEDE WURST DIE PASSENDE HÜLLE

Wursthüllen präsentieren sich bei NovaTaste in den unterschiedlichsten Facetten. Das Angebot reicht von klassischen Motiven, individuell gestalteten…

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21. August 2026

BIO-KOKOSÖL AUS AGROFORST-ANBAU

Ein Schweizer Gemeinschaftsprojekt setzt an der Elfenbeinküste auf fair gehandeltes Bio-Kokosöl aus rückverfolgbarer Lieferkette. Nutriswiss, Coop,…

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17. August 2026

WEIZENTEIGE GEZIELT ENTSPANNEN

Zu elastische Weizenteige können in der industriellen Backwarenproduktion zum Problem werden. Nach dem Ausrollen oder Ziehen ziehen sich Teiglinge…

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30. Juli 2026

FARBIGE CRUMBS FÜR PANADEN

Crespel & Deiters erweitert mit Lory Crumb Colored sein Sortiment um farbige Crumbs für Panaden und Toppings. Die geschmacksneutralen Varianten werden…

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