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02. März 2026

PLANT-BASED TRIFFT PROTEIN-TREND

Drei von fünf Konsumenten weltweit sagen laut Innova Market Insights, dass sie den Proteingehalt in ihrer Ernährung gezielt erhöhen. Protein steht als…

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18. Februar 2026

PASSENDE GRILL-PRODUKTE ZUR FUSSBALLWELTMEISTERSCHAFT

Inspiration für drei neue Grill-Produkte von Van Hees ist die diesjährige Fußballweltmeisterschaft. Die jüngsten Kreationen spiegeln die…

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09. Februar 2026

ZUTATENMISCHUNG FÜR HYBRIDE BRATWURST

Bei gesundheitsbewussten Verbrauchern stehen hybride Lebensmittel hoch im Kurs. Sie verbinden Fleischgenuss mit pflanzlichen Komponenten und…

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EVENTS

27. Januar 2026

SÜSSWAREN UND SNACKS, DIE "MEHR" KÖNNEN

Vom 1. bis zum 4. Februar 2026 bringt die ISM Ingredients die führenden Player der Ingredients-Branche nach Köln und zeigt die neuesten Trends und…

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19. Januar 2026

SUPERFOOD MIT SPEZIELLEM GENUSSFAKTOR

Eine Neuheit, die Herza vom 10. bis 13. Februar in Nürnberg auf der Biofach präsentiert, steht im Zeichnen der aktuellen Megatrends Health & Wellness.…

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NEWS

07. Januar 2026

MODERNISIERTES ANWENDUNGSLABOR IN KÖLN

Die IMCD Group, ein weltweit führender Partner für die Distribution und die Formulierung von Spezialchemikalien und Ingredienzen, hat sein…

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19. Dezember 2025

KREATIVE DESSERT-IDEEN VEREINEN GESUNDHEIT UND GENUSS

Ob traditionelle Kompositionen oder spannende neue Inszenierungen – Desserts auf Milchbasis sind bei den Konsumenten rund um den Globus gefragt. Wie…

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01. Dezember 2025

GEWÜRFELTE SNACKS IM CHEDDAR-STYLE

Neben einem überzeugenden Geschmack und einem hohen Proteingehalt ist das Thema Clean Label ein Treiber im Plant-based-Markt. Für diese Ansprüche hat…

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24. November 2025

NEUE PRÄPARATE FÜR DIE ROHWURSTREIFUNG

Zucker in der Rohwurst ist mehr als nur Geschmack. Er ist die primäre Energiequelle für Starter- und Reifekulturen, treibt die Fermentation voran und…

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