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28. September 2026

PROTEIN-CRISPS AUS ACKERBOHNE UND WEIZEN

Crespel & Deiters erweitert sein Sortiment an pflanzlichen Protein-Ingredients um zwei Lory-IsoCrisp-Varianten. Die extrudierten Crisps auf Basis von…

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25. September 2026

ZEITGEMÄSSE ZUTATEN FÜR GESUNDEN GENUSS

Unter dem Leitthema "Natürlich veredelt. Echt im Geschmack. Gemacht fürs Handwerk." präsentiert GoodMills Innovation vom 24. bis 27. Oktober auf der…

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21. September 2026

SYSTEME FÜR PROTEINREICHE UND HYBRIDE FLEISCHSNACKS

Mit Stabilisierungs- und Texturierungssystemen für Fleisch-Chips, Chicken Jerky und hybride Snacks reagiert Hydrosol auf die wachsende Nachfrage nach…

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18. September 2026

PASTA MIT BIS ZU 30 PROZENT PROTEIN

MC Mühlenchemie bringt mit Pastazym HighProtein funktionelle Enzymsysteme für proteinangereicherte Pasta auf den Markt. Zusammen mit dem MC Protein…

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28. August 2026

FÜR JEDE WURST DIE PASSENDE HÜLLE

Wursthüllen präsentieren sich bei NovaTaste in den unterschiedlichsten Facetten. Das Angebot reicht von klassischen Motiven, individuell gestalteten…

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21. August 2026

BIO-KOKOSÖL AUS AGROFORST-ANBAU

Ein Schweizer Gemeinschaftsprojekt setzt an der Elfenbeinküste auf fair gehandeltes Bio-Kokosöl aus rückverfolgbarer Lieferkette. Nutriswiss, Coop,…

PRODUKTION
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17. August 2026

WEIZENTEIGE GEZIELT ENTSPANNEN

Zu elastische Weizenteige können in der industriellen Backwarenproduktion zum Problem werden. Nach dem Ausrollen oder Ziehen ziehen sich Teiglinge…

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30. Juli 2026

FARBIGE CRUMBS FÜR PANADEN

Crespel & Deiters erweitert mit Lory Crumb Colored sein Sortiment um farbige Crumbs für Panaden und Toppings. Die geschmacksneutralen Varianten werden…

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28. Juli 2026

FLEXIBLE KONZEPTE FÜR EINEN DYNAMISCHEN MARKT

Milchmischgetränke sind im Bereich Molkereiprodukte eine wichtige Unterkategorie – mit hohen Wiederkaufraten. Laut Innova Market Insights trinken 29…

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