10. Oktober 2025

SYMRISE STEIGERT KOMPETENZ FÜR PULVERPRODUKTE AUS HUHN

Symrise bringt eine Reihe weiterer Pulverlösungen aus Huhn auf den Markt, die am Standort Berric in Frankreich hergestellt werden. Ein neuer…

02. Oktober 2025

POSITIVE EFFEKTE AUF DARMMIKROBIOTA

Eine neue präklinische Studie von Pudenz et al. zeigt, dass die Kombination von Fruktanen aus der Zichorienwurzel mit dem humanen Milch-Oligosaccharid…

15. September 2025

NEUSTART FÜR PUREN BACKWARENGENUSS

Das beliebte Backmittel Sabia ist in den letzten Wochen von Backaldrin weiterentwickelt worden, um einen Neustart für puren Genuss und kreative…

29. August 2025

PFLANZLICHER EI-ERSATZ FÜR BACKWAREN

Um Lebensmittelherstellern mehr Unabhängigkeit bei Rohstoffengpässen zu bieten, hat Loryma, Spezialist für funktionelle Weizenzutaten, Lory Stab…

14. August 2025

WACHSTUMSIMPULSE DURCH NEUE SNACKING-IDEEN

Verstärkte Mobilität, flexible Arbeitszeiten, aber auch eine ausgewogene Kita- und Schulverpflegung haben in den vergangenen Jahren zu einer…

08. August 2025

STABILISIERUNGSSYSTEME FÜR FEINKOSTSAUCEN

In den vergangenen fünf Jahren verzeichnete der Markt für Feinkostsaucen und Würzmittel laut Innova Market Insights weltweit eine durchschnittliche…

09. Juli 2025

RUSTIKAL PRODUZIERTES ROGGENGEBÄCK

Mit dem GOOD Roggenbrötchen Konzentrat bietet GoodMills Innovation eine moderne Lösung für Handwerksbäckereien, Filialbäcker und kleinere Betriebe,…

08. Juli 2025

REGISTRIERUNG FÜR FI EUROPE 2025 ERÖFFNET

Die Registrierung für Fi Europe 2025 ist eröffnet, während sich die Fachmesse für Lebensmittelzutaten auf ihre 30. Auflage vorbereitet. Die…

04. Juli 2025

IMPULSE FÜR NEUE SPEISEEIS-KREATIONEN

Die anhaltend positive Entwicklung im weltweiten Markt für Speiseeis wird sich Prognosen der Markforschung zufolge in den kommenden Jahren fortsetzen.…

20. Juni 2025

COMPOUNDLÖSUNG FÜR VEGANE BRATEN

Der Gewürz- und Ingredient-Hersteller Raps hat sein pflanzliches Produktsortiment um ein neues Konzept erweitert. Unter dem Namen "Compound Veganer…

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