10. Oktober 2025
SYMRISE STEIGERT KOMPETENZ FÜR PULVERPRODUKTE AUS HUHN
Symrise bringt eine Reihe weiterer Pulverlösungen aus Huhn auf den Markt, die am Standort Berric in Frankreich hergestellt werden. Ein neuer…
02. Oktober 2025
POSITIVE EFFEKTE AUF DARMMIKROBIOTA
Eine neue präklinische Studie von Pudenz et al. zeigt, dass die Kombination von Fruktanen aus der Zichorienwurzel mit dem humanen Milch-Oligosaccharid…
15. September 2025
NEUSTART FÜR PUREN BACKWARENGENUSS
Das beliebte Backmittel Sabia ist in den letzten Wochen von Backaldrin weiterentwickelt worden, um einen Neustart für puren Genuss und kreative…
29. August 2025
PFLANZLICHER EI-ERSATZ FÜR BACKWAREN
Um Lebensmittelherstellern mehr Unabhängigkeit bei Rohstoffengpässen zu bieten, hat Loryma, Spezialist für funktionelle Weizenzutaten, Lory Stab…
14. August 2025
WACHSTUMSIMPULSE DURCH NEUE SNACKING-IDEEN
Verstärkte Mobilität, flexible Arbeitszeiten, aber auch eine ausgewogene Kita- und Schulverpflegung haben in den vergangenen Jahren zu einer…
08. August 2025
STABILISIERUNGSSYSTEME FÜR FEINKOSTSAUCEN
In den vergangenen fünf Jahren verzeichnete der Markt für Feinkostsaucen und Würzmittel laut Innova Market Insights weltweit eine durchschnittliche…
09. Juli 2025
RUSTIKAL PRODUZIERTES ROGGENGEBÄCK
Mit dem GOOD Roggenbrötchen Konzentrat bietet GoodMills Innovation eine moderne Lösung für Handwerksbäckereien, Filialbäcker und kleinere Betriebe,…
08. Juli 2025
REGISTRIERUNG FÜR FI EUROPE 2025 ERÖFFNET
Die Registrierung für Fi Europe 2025 ist eröffnet, während sich die Fachmesse für Lebensmittelzutaten auf ihre 30. Auflage vorbereitet. Die…
04. Juli 2025
IMPULSE FÜR NEUE SPEISEEIS-KREATIONEN
Die anhaltend positive Entwicklung im weltweiten Markt für Speiseeis wird sich Prognosen der Markforschung zufolge in den kommenden Jahren fortsetzen.…
20. Juni 2025
COMPOUNDLÖSUNG FÜR VEGANE BRATEN
Der Gewürz- und Ingredient-Hersteller Raps hat sein pflanzliches Produktsortiment um ein neues Konzept erweitert. Unter dem Namen "Compound Veganer…