Zutaten: LEBENSMITTELTECHNIK

Produkte

28. Januar 2026

FÜNF JAHRE HÖCHSTE PLANT-BASED-KOMPETENZ

Plant-based als "New Normal" war vor fünf Jahren die Vision, die zur Gründung von Planteneers durch die Stern-Wywiol Gruppe führte. Das junge Start-up…

27. Januar 2026

SÜSSWAREN UND SNACKS, DIE "MEHR" KÖNNEN

Vom 1. bis zum 4. Februar 2026 bringt die ISM Ingredients die führenden Player der Ingredients-Branche nach Köln und zeigt die neuesten Trends und…

19. Januar 2026

SUPERFOOD MIT SPEZIELLEM GENUSSFAKTOR

Eine Neuheit, die Herza vom 10. bis 13. Februar in Nürnberg auf der Biofach präsentiert, steht im Zeichnen der aktuellen Megatrends Health & Wellness.…

19. Dezember 2025

KREATIVE DESSERT-IDEEN VEREINEN GESUNDHEIT UND GENUSS

Ob traditionelle Kompositionen oder spannende neue Inszenierungen – Desserts auf Milchbasis sind bei den Konsumenten rund um den Globus gefragt. Wie…

17. Dezember 2025

INGREDIENTS AUS BRAUEREIHEFE

Nach rund zwei Jahren Umbau und Entwicklung feierte das Startup Yeastup mit Mitarbeitern, Kunden und Freunden die Inbetriebnahme seines…

05. Dezember 2025

GROSSMISCHANLAGE FÜR DIE AROMENPRODUKTION

Für Symrise errichtet GEA eine großtechnische Mischanlage zur Herstellung von Aromen am Hauptstandort Holzminden. Mit der schlüsselfertigen…

01. Dezember 2025

GEWÜRFELTE SNACKS IM CHEDDAR-STYLE

Neben einem überzeugenden Geschmack und einem hohen Proteingehalt ist das Thema Clean Label ein Treiber im Plant-based-Markt. Für diese Ansprüche hat…

24. November 2025

NEUE PRÄPARATE FÜR DIE ROHWURSTREIFUNG

Zucker in der Rohwurst ist mehr als nur Geschmack. Er ist die primäre Energiequelle für Starter- und Reifekulturen, treibt die Fermentation voran und…

20. November 2025