Anzeige Poeppelmann
Anzeige Poeppelmann
Produktion

22.08.2014: Branchennachrichten
Auch wenn sich die Zukunft nicht planen lässt, so ist es doch unerlässlich, sich mit ihr zu befassen. Mit dem "Zukunfts- Dialog-Food" will die Food- Processing Initiative am 4. September in Bielefeld Einblicke in marktprägende Trends bieten. Gleichzeitig schafft er den Rahmen, um Kontakte zu knüpfen und erfolgreich in die Zukunft zu investieren. mehr...


GNT

22.08.2014: Rohstoffe | Zutaten
Als Garant für mehr Exotik in Near Water, Still Drinks und kohlensäurehaltigen Erfrischungsgetränken bietet Wild die Aromen-Range "Tropische-Früchte". Möglich sind verschieden Geschmacksoptionen, von Maracuja, Kokosnuss, Ananas, Mango bis hin zu Zitrusaromen wie Orange oder Mandarine. Neben den "klassischen" Varianten hat der Ingredient-Hersteller auch Kaffir-Limette-, Pink-Guave-, Guaraná- sowie Camu-Camu-Aromen im Sortiment. mehr...

21.07.2014: Rohstoffe | Zutaten
GNT hat sein Portfolio an Färbenden Lebensmitteln um eine Produktreihe, die speziell für Kinderprodukte geeignet ist, erweitert. Die Abkürzung in Exberry BFsteht für Baby Food. Das Unternehmen garantiert die lückenlose Kontrolle der gesamten Wertschöpfungskette vom Feld bis zur Fabrik und entspricht damit den hohen Anforderungen für diese Produktkategorie. mehr

07.08.2014: Produktion | Verfahrenstechnik
Der rotierenden Cerealienkocher Cook Master von Baker Perkins verarbeitet gemahlenes Getreide oder ganze Körner und wird zur Herstellung von qualitativ hochwertigen Flocken- und Schrotprodukten, beispielsweise aus Weizen, Hafer oder Reis, eingesetzt. Das verbesserte Steuerungssystem erlaubt die volle Visualisierung des Prozesses, so dass der Anlagenbediener sämtliche Betriebsparameter auf einen Blick sehen kann. mehr...


22.08.2014: Verpackung
Im Abfüllwerk in Breuna bei Kassel hat Vitaqua fünf CCM80-Anlagen von Sacmi installiert. Die Abkürzung steht für Continuous Compression Moulding mit 80 Kavitäten. Sie fertigen Verschlüsse mit einem Durchmesser von 28 Millimetern und einem Gewicht von circa zwei Gramm. Jede Anlage produziert rund 1.500 Verschlüsse pro Minute. mehr...

12.08.2014: Förder- und Lagertechnik
Interroll, Sant'Antonino/Schweiz, hat für seine asynchronen und synchronen Trommelmotoren das neue Multiprofile entwickelt, mit dem verschiedene Förderbänder von unterschiedlichen Herstellern angetrieben werden können. Das bedeutet für die Anwender eine erhöhte Flexibilität, da sie das Band wechseln können, ohne gleichzeitig den Motor tauschen zu müssen. mehr...
12.08.2014: Betriebsbedarf
Unter Schutzgasatmosphäre verpackte Lebensmittel bleiben länger frisch – vorausgesetzt die Verpackung ist dicht. Um qualitätsmindernde Undichtigkeiten, zum Beispiel durch eine fehlerhafte Siegelung, frühzeitig und absolut zuverlässig aufzuspüren, hat Linde das Mapax LD-System entwickelt. Die Dichtigkeitsprüfung setzt statt auf Kohlendioxid oder das kostenintensive Helium auf Wasserstoff als Detektionsgas. mehr...

22.08.2014: Wäge- und Regelungstechnik
Mit ProControl@Enterprise bietet Sartorius Intec ein Softwarepaket zur Prozesssteuerung und Qualitätssicherung im Verpackungsbereich. Drei Themen stehen im Vordergrund: die Produktqualität mit der Füllmengenkontrolle und der Aufzeichnung von Attributen und kritischen Prozessparametern, die Lebensmittelsicherheit durch das Detektieren und Ausschleusen von Kontaminationen sowie die Produktivität mit der Überwachung der Maschinenleistung und Optimierung des Rohstoffeinsatzes. mehr...

Bitte klicken! Foto: Zoonar/Willi Rolfes12.08.2014: Hygiene
In hygienesensiblen Bereichen der Lebensmittelindustrie ist eine fachgerechte und regelmäßige Reinigung unabdingbar. Sie erhält nicht nur den Wert von Anlagen, sondern sichert auch die Prozessabläufe und letztlich die Qualität der hergestellten Produkte. Zur Erzielung professioneller Reinigungsergebnisse gibt es von SCA, Mannheim, das Tork Extra Starke Industrie Reinigungstuch. mehr...

08.08.2014: Sensorik | Robotik
Biotecon Diagnostics ist mit Dornier-LTF eine Partnerschaft eingegangen. Man wird basierend auf Liquid-Handling-Robotern eine automatisierte und spezialisierte Lösung für den Lebensmittel-, Futtermittel- und Umfeldprobenmarkt vertreiben. Der Foodproof-Roboset von Dornier-LTF ist zusammen mit den Foodproof-Real-time-PCR-Pathogennachweiskits von Biotecon Diagnostics laut Anbieter ein einzigartiges System für die Lebensmittelanalyse. mehr...

Betriebshygiene
Biofilme sind nicht bloß ein Hygienerisiko, auch den Anlagen geht es, im wahrsten Sinne des Wortes, an die Substanz: Bis in das Metall fressen sich die Beläge hinein. Anders als chemische Maßnahmen, die die Biokorrosion verstärken, ermöglichen Enzymreiniger einen unkomplizierten Abbau. Mehr...


Save Food
Rund 80 Kilogramm Lebensmittel im Wert von 300 Euro wirft der deutsche Verbraucher pro Jahr weg. Weltweit sind es mehr als eine Milliarde Tonnen Nahrungsmittel, die verlorengehen. Damit künftig weniger Lebensmittelmüll entsteht, sucht die Initiative Save Food nach Lösungen. Mehr...

Im Fokus Logo
Das Portal rund um die Hygiene in der Lebensmittelproduktion. Mehr...

Anzeige Poeppelmann