MIT MESSTECHNIK DEN WANDEL GESTALTEN
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In Zeiten steigender Anlagenkomplexität und beengter Bauweisen ist kompakte, modulare Messtechnik ein strategischer Vorteil. Die neue Compact Line von Endress+Hauser wurde speziell für die Getränke- und Liquid-Food-Industrie entwickelt und ermöglicht Druck-, Füllstands- und Grenzstandmessung auf minimalem Raum. „Mit der Compact Line bieten wir eine Lösung, die höchste Messperformance auch dort ermöglicht, wo Platz und Zugänglichkeit bisher eine Herausforderung waren“, sagt Yannick Mangold, Produktmanager bei Endress+Hauser. Am Messestand gibt es zudem Praxiserfahrungen aus ersten Anwendungen, die zeigen, wie die neue Reihe ihre Stärken bereits in produktiven Umgebungen ausspielt.
Manuelle Aufwände reduzieren
Direkt an das Thema kompakte Messtechnik knüpft ein weiteres Highlight an: die Optimierung von Prozessen, die bislang stark von manuellen Eingriffen abhingen. „Wir betreuen zahlreiche Brauereien, die immer wieder vor derselben Herausforderung stehen: Der Gärprozess ist schwer vorhersehbar, und Abweichungen werden oft zu spät entdeckt“, sagt Florian Falger, Business Model/Market Manager bei Endress+Hauser. „Auf der drinktec zeigen wir, wie der Fermentation Monitor QWX43 diese Hürde aus dem Weg räumt – und zwar in Echtzeit.“ Dieser misst kontinuierlich Dichte, Schallgeschwindigkeit, Viskosität und Temperatur direkt im Gärtank. Daraus werden automatisch zentrale Qualitätsparameter wie Stammwürze, Extrakt, Alkoholgehalt und Vergärungsgrad berechnet. Das spart Zeit, reduziert den Aufwand für manuelle Probenahmen und erhöht gleichzeitig die Prozesssicherheit, da Abweichungen sofort erkannt und gezielt korrigiert werden können.
Desinfektion intelligent steuern
„Die Getränkeindustrie muss sich künftig auf deutlich strengere Rahmenbedingungen einstellen – von Ressourceneffizienz über Hygiene bis hin zu regulatorischer Sicherheit“, sagt Frank Strübe, Produktmanager bei Endress+Hauser. „Auf der drinktec wollen wir zeigen, dass die richtigen Messtechniklösungen nicht nur helfen, diese Herausforderungen zu meistern, sondern auch neue Potenziale für Qualität, Nachhaltigkeit und Wirtschaftlichkeit eröffnen.“
Neben der Produktion rückt auch die Reinigung zunehmend in den Fokus. Hygienestandards in der Lebensmittel- und Getränkeproduktion werden in der EU kontinuierlich verschärft – zuletzt durch neue Verordnungen zu mikrobiologischer Sicherheit und Chemikalienhandhabung. Bei CIP-Reinigung und Wasseraufbereitung entscheidet die exakte Dosierung von Desinfektionsmitteln über Hygiene, Kosten und Umweltbilanz.
Endress+Hauser zeigt am Stand Sensoren zur präzisen Messung von freiem Chlor, Chlordioxid und Brom, kombiniert mit Filtern, Druckreglern und automatischen Spüleinrichtungen. Am Stand veranschaulichen Experten am Exponat Teqwave H-System, wie die Desinfektionsmittelkonzentration im Produktkreislauf in Echtzeit überwacht werden kann. Ergänzt wird diese Präsentation durch die Waterdesinfection-Lösung mit FMR30B und QMW43, die Dosierung und Reinigung automatisch an den aktuellen Bedarf anpasst. Das Ergebnis: sichere Hygiene, Ressourcenschonung und minimaler Wartungsaufwand.