Lebensmittelsicherheit ist mehr als ein Qualitätsanspruch – sie ist ein entscheidender Erfolgsfaktor in der Lebensmittelproduktion. Deshalb sollten die Hersteller in diesem Bereich stets auf dem neuesten Stand sein. Dieser Workshop bietet Gelegenheit, sich mit Experten auszutauschen und innovative Technologien kennenzulernen, die Qualitätssicherungsprozesse auf das nächste Level heben.

Hier kommen Akteure, Experten und Meinungsführer der Verpackungsbranche zusammen und sprechen zu Zukunftsthemen, die die Unternehmen bewegen. In diesem Jahr liegt der Fokus auf der EU-Verpackungsverordnung PPWR sowie weiteren Themen wie beispielsweise der Rolle von KI für die Industrie oder den Einfluss aktueller Nachhaltigkeitstrends.

Die Solids in Dortmund ist die bedeutendste Fachmesse für Granulat-, Pulver- & Schüttguttechnologien (www.solids-dortmund.de). Das Angebot der Aussteller umfasst das Verarbeiten, die Handhabung, den Transport und die Lagerung von Schüttgütern sowie die Materialaufbereitung und -verwertung. Ein spezieller Ausstellungsschwerpunkt befasst sich mit der Prozessautomatisierung.

Der Deutsche Verpackungskongress ist das jährliche Forum für Unternehmer, Geschäftsführer und Verantwortliche aus Industrie und Handel. Als Branchengipfel und Netzwerktreffen bietet die Veranstaltung den idealen Rahmen, um partnerschaftlich voneinander zu lernen und strategische Fragen, entscheidende Trends, Marktentwicklungen und Best Practice zu diskutieren. Ökonomisch, ökologisch und sozial relevante Einflüsse sind fester Bestandteil der Agenda.

Die LogiMAT will als größte jährlich stattfindende Intralogistikmesse in Europa neue Maßstäbe setzen. Sie bietet einen vollständigen Marktüberblick und kompetente Wissensvermittlung. Das Ausstellungsspektrum reicht von Lösungen für den innerbetrieblichen Materialfluss über die IT-Steuerung bis hin zur Beschaffung, Produktion und Auslieferung.

Ein funktionierendes HACCP-Konzept ist der wichtigste Baustein eines Lebensmittelsicherheits- und Qualitätsmanagements. Dies umfasst auch die regelmäßige Fortbildung des HACCP-Teams. Dieses Basis-Seminar bietet durch Fallbeispiele und Übungen das Gelernte gleich in die Praxis umzusetzen.

Die Automatisierungstechnologie ist das Kernelement der digitalen Transformation. Sie geht einher mit gestiegenen Ansprüchen an die Präzision, die Effizienz und die Transparenz aller Daten und Informationen, die Produktions- und Geschäftsprozesse beeinflussen können. Ob Robotik, Sensorik, KI, Cloud oder Steuerungstechnik – die Hannover Messe bietet Unternehmen ein globales Podium, auf dem der kleine Infrarotsensor ebenso Beachtung findet wie komplexe Automationslösungen für ganze Branchen.

Der Kongress InterPraline behandelt Trends, neue Rohstoffe, Rezepturen, Technologien und Prozesse zur Herstellung von Schokoladenpralinen. Er zeichnet sich alle zwei Jahre im besonderen Maß durch seinen internationalen Teilnehmerkreis aus. Hier trifft sich die Schokoladen- und Pralinenbranche, egal ob aus Wissenschaft, Produktion, Produktentwicklung, Marketing oder Qualitätsmanagement. Begleitend zur Tagung findet eine Foyerausstellung statt.

In diesem sehr praxisorientierten Seminar mit Workshop erfahren die Teilnehmer alles, was sie benötigen, um Listerien sicher zu vermeiden. Es wird vermittelt, welche Anforderungen Listerien haben, um zu wachsen und welche Ursachen es für das Vorkommen und die Verbreitung von Listerien in Lebensmitteln gibt. Einen wesentlichen Anteil nimmt die Betrachtung der Möglichkeiten zur Optimierung der Produktionsprozesssicherheit unter Zuhilfenahme von Challengetests ein sowie der Einsatz von Schutzkulturen und modifizierter Atmosphären.

Wenn sich die globale Verpackungsindustrie in Düsseldorf trifft, wenn Innovationen entlang der gesamten Wertschöpfungskette präsentiert und die Top-Trends diskutiert werden, dann läuft dort die interpack (www.interpack.de). Im Fokus stehen vor allem Packmittel und Packstoffe, Verpackungsmaschinen, aber auch die Prozesstechnik für die Herstellung von Süß- und Backwaren. Die Messe ist weltweiter Impulsgeber für die Zukunftsthemen der Branche, die von der Nachhaltigkeit bis hin zur Digitalisierung reichen.

Die internationale Fachmesse Sensor + Test (www.sensor-test.de) ist fester Bestandteil in den Terminkalendern aller Anwenderbranchen, die für die Entwicklung und Produktion ihrer Erzeugnisse immer mehr Sensoren, Mess- und Prüfsysteme benötigen. Mit ihrer Effizienz, klaren Struktur und der Konzentration auf das Wesentliche ist sie ein guter Nährboden für Innovationen. Wissenschaftler und Entwickler aus aller Welt stehen mit geballter Beratungskompetenz zur Verfügung, um optimale Lösungen für verschiedenste Aufgabenstellungen zu erarbeiten.

Zum 17. Mal findet dieses jährliche Branchentreffen der Qualitätsverantwortlichen der Lebensmittelindustrie statt. Hier diskutieren die Tagungsbesucher über aktuelle Belange und Best-Practice-Berichte rund um die Themen Food Safety Standards, Analytik und Risikomonitoring sowie Recht und Kennzeichnung.

Speiseeis zählt zu den beliebtesten Süßwaren. Die Anforderungen an die Rohstoffe, den Prozess, die Hygiene und vieles mehr bedürfen bei dieser Produktgruppe jedoch spezieller Kenntnisse. In dem Seminar werden neue Zutaten und Trends, wichtige Entwicklungen in der Prozesstechnik sowie aktuelle Strategien zur Kalorienreduzierung vorgestellt.