Die Themenschwerpunkte dieses Praxisseminars sind Auditerfahrungen und "most failures" beim IFS Food V.8, KI im Qualitätsmanagement, das Lieferkettengesetz und die Nachhaltigkeit, Ideen gegen Lebensmittelverschwendung und Aktuelles aus dem Fremdkörpermanagement. Es richtet sich an Fach- und Führungskräfte, die Verantwortung tragen für die Umsetzung und Weiterentwicklung von Lebensmittelsicherheitssystemen.