LEBENSMITTELTAG SENSORIK

Haltbarkeits- sowie Stabilitätstests sind fester Bestandteil im Aufgabenspektrum der Sensorik. Die Herausforderungen sind komplex: Es gilt, sichere Lebensmittel und das Geschmacksversprechen zu garantieren, aus ökonomischen und ökologischen Gründen Lebensmittelverluste zu minimieren und bei engem Time-to-Market valide Daten zur Festsetzung von Haltbarkeiten zu generieren. Unter dem Thema "Brennpunkt sensorisches MHD" möchte die Onlinekonferenz die Haltbarkeitsermittlung neu denken.

Veranstaltungsort

Online

Veranstalter

DLG e.V.

Eschborner Landstraße 122

60489 Frankfurt am Main

Tel.: 0 69 24 7 88-2 56

www.dlg.org

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