GLUTENFREIE BACKWAREN
Dieses GDL-Fachwebinar umfasst drei Vorträge: Ohmsche Erhitzung beim Backen von glutenfreien Backwaren - Bedeutung von Sauerteig für glutenfreie Backwaren - Neueste Entwicklungen bei der Analytik von Gluten in Lebensmitteln.
Veranstaltungsort
Online
Veranstalter
Gesellschaft Deutscher Lebensmitteltechnologen e.V.
Markgröninger Str. 47/1
71701 Schwieberdingen
Tel.: 0 71 50 9 17 87 22