Projektbezogene Arbeiten in Unternehmen der Lebensmittelindustrie nehmen einen immer größer werdenden Teil der Personalressourcen in Anspruch. Oft gibt es bereits auf diese Aufgaben ausgerichtete Positionen im Betrieb, die den Namen "Projektmanager" tragen. Die Teilnehmer des Kurses lernen effizientes Projektmanagement. Sie werden mit Methoden und Techniken vertraut gemacht, um verschiedenste Projekte leiten zu können.