Suche: LEBENSMITTELTECHNIK

18.12.2024

Automatisierung der Produktion

In der Bäckereibranche ist die Automatisierung zwar bereits angekommen, dabei aber Roboter einzusetzen, zeigt sich gerade in mittelständischen Betrieben noch nicht als Standard. Die Detlef Malzers Backstube GmbH & Co. KG in Gelsenkirchen ist auf…

VERPACKUNG

AKTUELLE AUSGABE

18.12.2024

Vermeidung des Überschwappens

Italian Pack und Omron haben gemeinsam die automatische Schalenversiegelungsmaschine Argo entwickelt. Sie ist mit einem innovativen Anti-Überlaufsystem ausgestattet, um flüssige und halbflüssige Produkte ohne Verschütten zu verpacken. Daraus…

TITELSTORY

ZUTATEN

AKTUELLE AUSGABE

18.12.2024

Die Küstenbohne als Universalgenie

Die in Vergessenheit geratene Ackerbohne hat ihr Nischendasein verlassen und sich zu einer klimafreundlichen Trendzutat entwickelt. Mit ihren ernährungsphysiologischen und funktionellen Eigenschaften sind die Schrote und Mehle von Roland Beans die…

PRODUKTE

MESSTECHNIK

17.12.2024

Temperaturtransmitter mit True Drift Detection

Der digitale Temperaturtransmitter T38 von Wika verfügt bereits ein Jahr nach Markteinführung über alle wichtigen internationalen Zulassungen und steht damit weltweit zur Verfügung. Das Gerät sorgt dank neuartiger Drift-Erkennung für eine noch höhere…

PRODUKTE

PRODUKTION

13.12.2024

Präzise schneiden bis zur letzten Scheibe

Hoher Durchsatz, präzise Portionskontrolle, reinigungs- und anwendungsfreundlich – und das alles auf geringster Fläche. Mit diesen Eigenschaften erhöht der neue FormaxSX550 von Provisur die Effizienz, Flexibilität und Qualität beim Schneiden von…

EVENTS

NEWS

GDL

12.12.2024

Rückblick auf den GDL-Kongress 2024

Mitte Oktober war es soweit: Nach einer pandemiebedingten Pause von vier Jahren fand in Lemgo mit dem dreitägigen Kongress "Lebensmitteltechnologie 2024" das in diesem Jahr wichtigste Ereignis der Gesellschaft Deutscher Lebensmitteltechnologen statt…

NEWS

PRODUKTION

12.12.2024

Bayern Kapital investiert in Planet A Foods

Bayern Kapital, die Venture- und Growth-Capital-Gesellschaft des Freistaats Bayern, beteiligt sich mit dem Wachstumsfonds Bayern 2 am Foodtech-Start-up Planet A Foods, einem Hersteller nachhaltiger, zukunftsfähiger Lebensmittelzutaten. Das…

AUTOMATISIERUNG

PRODUKTION

11.12.2024

KI-optimierte Überwachung von Maschinen

Mit Sentinel 5.0, der neuen KI-gesteuerten Fernüberwachungs- und Reporting-Software von Ishida, können Lebensmittelhersteller den Durchsatz und die Effizienz ihrer Produktions- und Verpackungslinien deutlich steigern. Sie erlaubt nicht nur die…

BETRIEBSBEDARF

INTRALOGISTIK

10.12.2024

Bewegungsabläufe intelligent steuern

Mit seinen Nordac-Frequenzumrichtern beweist Nord Drivesystems Lösungskompetenz in allen Bereichen, in denen Bewegung intelligent gesteuert werden muss. Diese finden sich in zahlreichen Anwendungen, die oft auch ganz alltägliche Situationen…

PRODUKTE

VERPACKUNG

09.12.2024

Bedienungsfreundliche Etikettiermaschine

Blatt-Etiketten mit Kalt- oder Heißleim, Selbstklebe-Etiketten und Rundum-Etiketten von der Rolle – die Ergomodul von Krones ist in erster Linie für ihre Flexibilität bekannt. Denn die Etikettiermaschine lässt sich mit verschiedenen Aggregaten…

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