Suche: LEBENSMITTELTECHNIK

NEWS

11.06.2024

Walki investiert in neue Produktionslinie

Der finnische Packmittelhersteller Walki will seine Kunden beim Übergang zu nachhaltigen und kreislauffähigen Verpackungsmaterialien auf Papierbasis unterstützen. Dazu wurde kürzlich eine neue Produktionslinie im Werk Steinfurt in Betrieb genommen.…

AUTOMATISIERUNG

PRODUKTION

17.04.2024

Vertical Farming bei Siemens

Im Mitarbeiterrestaurant der Siemens-Niederlassung Frankfurt wurde ein Vertical-Farming-Modell installiert. Zunächst sollen dort verschiedene Sorten von Sprossengemüse, Basilikum und Pak Choi angebaut, geerntet und für die Zubereitung der Speisen…

MESSTECHNIK

AKTUELLE AUSGABE

06.08.2021

Weniger Ausschuss

Zur Erforschung einer mobilen und visuellen Qualitätserkennung startet am Deutschen Institut für Lebensmitteltechnik (DIL) in Quakenbrück ein neues Forschungsprojekt. Im Rahmen von Movi-Q sollen geeignete Prototypen sowie entsprechende Leitfäden…

FOOD DESIGN

ZUTATEN

13.09.2021

Feine Backwaren auf reiner Pflanzenbasis

Die Plant-based Community wächst stetig: Immer mehr Konsumenten wünschen sich eine größere Auswahl an pflanzenbasierten Lebensmitteln. Nach einer europaweiten Verbraucherumfrage von ProVeg International besteht in verschiedenen Segmenten nach wie vor…

EVENTS

FOOD DESIGN

ZUTATEN

30.10.2023

Die Kunst, den Geschmack der Massen zu treffen

„Wir sind davon überzeugt, dass sich neue und bestehende Geschäftsfelder am besten durch unabhängig agierende Unternehmen entwickeln lassen, die sich auf spezielle Industrien und deren Anwendungen fokussieren“, betont Torsten Wywiol, CEO der…

FOOD DESIGN

ZUTATEN

09.04.2021

GRAS-Notifizierung für Sonnenblumenlecithin

Für sein breites Sortiment an Sonnenblumenlecithin wurde Sternchemie von der US Food and Drug Administration jetzt mit dem GRAS Letter of no Objection ausgezeichnet. Die Abkürzung steht für "Generally Recognised As Safe" und schafft Sicherheit und…

HYGIENE

BETRIEBSBEDARF

12.02.2024

Vielseitig und ressourcenschonend

Die neue Scheuersaugmaschine SC650 von Nilfisk verbindet maximale Leistung und höchsten Bedienkomfort mit minimalem Verbrauch. Die insgesamt neun Modelle der Nachläufer-Serie stellen sich auf jeden Einsatzbereich flexibel ein. Königsdisziplin ist…

PRODUKTE

BETRIEBSBEDARF

02.01.2023

Schmierstoff für Kompressoren bietet Effizienz im Dauerbetrieb

Erdinger Weißbräu als familiengeführtes Unternehmen hat sich mit seiner traditionell bayrischen Braukunst auf dem internationalen Getränkemarkt erfolgreich etabliert. Qualität und Geschmack der Bierspezialitäten sind dafür ebenso verantwortlich wie…

PRODUKTION

HYGIENIC DESIGN

20.04.2022

Steinemann setzt auf den VCM 550 Hygienic Secure von K+G Wetter

Gut 30 Sorten an Wurst-Spezialitäten hat die Steinemann Holding GmbH & Co. KG im Angebot – und setzt bei der Herstellung des Bräts auf eine Maschine: den VCM 550 von K+G Wetter. Der Vakuum-Kochkutter von 2011 hat Ende 2021 noch sein jüngeres Pendant…

NEWS

10.02.2021

Die Corona-Pandemie beschleunigt den Wandel im Ernährungssektor

Bestehende Entwicklungen wie der Preis- und Margendruck setzen sich fort, Strategien und Geschäftsmodelle kommen auf den Prüfstand, Trends wie Nachhaltigkeit und Digitalisierung bekommen zusätzlichen Auftrieb und "New Work" verändert traditionelle…

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