Suche: LEBENSMITTELTECHNIK

10.12.2021

Schmelzkäsezubereitungen ohne Zusatz von Phosphaten und Citraten

Ob streichfähig oder in Scheiben, Schmelzkäsezubereitungen gehören weltweit zu den etablierten Produkten im Käsesegment. Allerdings stehen die in den Schmelzsalzen enthaltenen Phosphate in der Kritik, gesundheitliche Probleme hervorzurufen. Dazu…

AUTOMATISIERUNG

VERPACKUNG

13.12.2021

Vorteile durch intelligente Vernetzung

Sinkende Lagerkapazitäten und die auftragsbezogene Individualisierung von Produkten und Chargen stellen hohe Anforderungen an den Lebensmittelhersteller. Die Maschinenfabrik Greif-Velox entwickelt daher im Bereich Verpackungsanlagen ganz individuell…

AUTOMATISIERUNG

PRODUKTION

AKTUELLE AUSGABE

13.12.2021

Intelligent und modular automatisiert

Kaum eine andere Branche bringt so viele Innovationen auf den Markt wie die Süßwarenindustrie. Mit neuen Rezepturen, neuen Ingredients und exotischen Geschmacksrichtungen versuchen die Hersteller, das Kaufinteresse zu wecken. Vom 30. Januar bis 2.…

FOOD DESIGN

ZUTATEN

AKTUELLE AUSGABE

13.12.2021

Plant based im Süßwarenregal

Immer mehr Verbraucher*innen bevorzugen gesunde Lebensmittel auf pflanzlicher Basis, die authentisch schmecken und über eine minimalistische Zutatenliste verfügen sollen – eine spannende, aber anspruchsvolle Aufgabe für die Hersteller von…

AUTOMATISIERUNG

VERPACKUNG

AKTUELLE AUSGABE

13.12.2021

Sustainable Packaging

Der aktuelle Trend in der Verpackungsbranche ist auf der Anuga FoodTec 2022 unübersehbar: Sustainable Packaging. Die Lebensmittel- und Getränkebranche setzt vermehrt auf nachwachsende Rohstoffe, recycelbare Materialien und stellt…

NEWS

VERPACKUNG

PRODUKTION

14.12.2021

GEA erweitert Kapazitäten im Testzentrum Ahaus

GEA erweitert die Kapazitäten im Testzentrum Ahaus und ergänzt das dortige Technologieangebot um zwei weitere Module. Damit schärft das Unternehmen das Profil der Einrichtung in seiner Schlüsselfunktion für die Pilotierung der aseptischen…

PRODUKTE

BETRIEBSBEDARF

15.12.2021

Drucklufttrockner mit neuem Kältemittel

Nachhaltigkeit wird bei Boge groß geschrieben. Das Unternehmen ist sich der ökologischen Herausforderungen unserer Zeit bewusst und setzt sich daher für klimafreundliche Produkte ein. Vor diesem Hintergrund hat der Druckluftspezialist seine…

FOOD DESIGN

ZUTATEN

16.12.2021

Verbesserung der Funktionalität von Instantpulvern

Ob Babynahrung, Sportlerdrinks oder Diät-Shakes, Soßen oder Dressings – nicht nur Inhaltsstoffe entscheiden, ob sich ein Produkt beim Konsumenten durchsetzt, auch die einfache Zubereitung spielt eine entscheidende Rolle. Um eine hohe…

NEWS

17.12.2021

Innovationsoffensive von Gerolsteiner

Gerolsteiner setzt in seiner strategischen Ausrichtung sowohl auf das Kerngeschäft Mineralwasser als auch auf den Ausbau des Angebots an Erfrischungsgetränken. „Mineralwasser steht in einem stärker werdenden Wettbewerb mit anderen Trinkangeboten,…

EVENTS

ROBOTIK

HYGIENIC DESIGN

20.12.2021

Stäubli lädt zum Expertenforum

Hygienisch. Sicher. Nachhaltig – die Automatisierung in der Lebensmittelindustrie schreitet rasant voran. Hygienegerechte Roboter erobern immer neue Applikationen. Um Anwender an nur einem Tag gezielt auf den neuesten technischen Stand zu bringen,…

Suchergebnisse (1567)