15. Januar 2024
INNOVATIVE LÖSUNGEN FÜR ZITRUSGESCHMACK
Symrise erweitert sein Angebot klassischer Zitrusgeschmackslösungen um nachhaltigere und innovativere Varianten, optimiert gleichzeitig die…
03. Januar 2024
KICHERERBSEN- UND AQUAFABAZUTATEN FÜR PFLANZENBASIERTE ANWENDUNGEN
Im Rahmen seiner Taste, Nutrition & Health-Expertise hat Symrise ein neues Sortiment innerhalb seiner Produktreihe diana food auf den Markt gebracht.…
15. Dezember 2023
PFLANZLICHER EI-ERSATZ FÜR BACKWAREN
Der Ingredients-Spezialist Loryma erweiterte sein weizenbasiertes Portfolio um ein funktionelles Compound, das frei von tierischen Zutaten sowie…
01. Dezember 2023
BENEO ERWEITERT PORTFOLIO UM PFLANZLICHE RINDFLEISCHALTERNATIVEN
Nach der Übernahme der niederländischen Meatless B.V. im vergangenen Jahr gab Beneo auf der diesjährigen Fi Europe den nächsten Schritt seiner…
27. November 2023
HOCHWERTIGE LECITHIN-QUELLE
Angesichts steigender Rohstoffpreise sind Kostenoptimierung und Lieferkettensicherheit insbesondere in Krisenzeiten zentrale Faktoren für…
03. November 2023
FORMGEBUNGSPROZESS VON GUMMI UND GELEE
Neuartige Rohstoffe, innovative Produktentwicklung, verbesserte Rezepturen: Der Markt für Süßwaren ist so sehr in Bewegung wie nie zuvor. Vor allem…
03. November 2023
SCHNELLTESTS ERMÖGLICHEN AUTHENTIFIZIERUNG VON GEWÜRZEN
Original oder Fälschung? Seit jeher sind Gewürze begehrte Rohstoffe für die Lebensmittelproduktion. Im Jahr 2021 wurden über 156.000 Tonnen nach…
03. November 2023
AUTHENTISCHER GENUSS BEI REFORMULIERTER REZEPTUR
Um den Genusswert bei reformulierten Convenience-Produkten zu erhalten, sind neue Lösungen gefragt. Speziell für die Bereiche Milchprodukte und…
03. November 2023
DIE PROSWEETS COLOGNE POSITIONIERT SICH
Die ProSweets Cologne, einzige Zuliefermesse nur für die Süßwaren- und Snackbranche, findet vom 28. bis 31.01.2024 in Köln statt. Über 250 Aussteller…
02. November 2023
NATÜRLICHKEIT IM FOKUS
Im Rahmen der diesjährigen Food Ingredients Europe präsentiert GoodMills Innovation ein breites Portfolio pflanzlicher Produkte. Dabei legt das…