Suche: LEBENSMITTELTECHNIK

12.04.2021

Innovationspreis für Entkeimungstechnologie

MicroClean hat sich im norwegischen Aquakulturwettbewerb "Gründerjulepresangen" von NCE Seafood Innovation mit einer Technologie, die vegetative Bakterien und dabei vor allem Listerien auf wirksame Weise abtötet, durchgesetzt. Der in Zusammenarbeit…

PRODUKTE

NEWS

PRODUKTION

12.04.2021

Handtmann gewinnt International FoodTec Award

Die Handtmann Maschinenfabrik GmbH & Co.KG aus Biberach a. d. Riß ist mit dem International FoodTec Award 2021 in Silber für ihr neues Form- und Schneidsystem FS 525 ausgezeichnet worden. Der renommierte Lebensmitteltechnologie-Preis der DLG steht…

PRODUKTE

VERPACKUNG

13.04.2021

IBC in kompakter Ausführung

Die umfangreiche Produktpalette von Schütz wurde durch den Ecobulk MX 560 ergänzt. Dieser IBC verfügt über eine besonders flache Form und hat ein Nennvolumen von 560 Litern beziehungsweise 150 Gallonen. Somit eignet sich der Container bestens für…

PRODUKTE

PRODUKTION

14.04.2021

Vielfältige Aromatisierung von Fetten

Grüninger, einer der bedeutendsten Produzenten von Industrie- und Gewerbemargarinen in der Schweiz, setzt bei der Herstellung von palmfreien, veganen und vegetarischen Margarinen und der Maskierung von Eigennoten auf ein neues Verfahren. Basis ist…

NEWS

PRODUKTION

14.04.2021

Neue F&E-Einrichtung für Versuche in Venlo

Bei MiFood im niederländischen Venlo ist eine neue F&E-Einrichtung für die Lebensmittelindustrie in Betrieb gegangen. Das Nutritional Concepts Lab nutzt ein patentiertes Verfahren im Vacuum Coater als Basistechnik, um Gemüse und Obst schnell bei…

WHITEPAPER

14.04.2021

Whitepaper über Hygienelüftung

Für die hygienegerechte Nahrungsmittelproduktion offeriert die Rentschler Reven GmbH hochwirksame Öl- und Fettnebelabscheider aus Edelstahl. Sie werden in maßgeschneiderte Abzugshauben und Lüftungsdecken integriert.
Ein Whitepaper geht auf die…

BETRIEBSBEDARF

AUTOMATISIERUNG

15.04.2021

Energie clever zurückgewinnen

Ob Frischmilch, Käse oder Trockenpulver produziert wird: In Molkereien wird Energie auf vielfältige Art und Weise genutzt. Soll der Verbrauch gesenkt werden, stoßen punktuelle Maßnahmen schnell an ihre Grenzen. Erst durch eine ganzheitliche…

EVENTS

NEWS

15.04.2021

VDMA startet Webtalk Süßwarentechnologie

Ab dem 11. Mai bringt der VDMA Fachverband Nahrungsmittel- und Verpackungsmaschinen gemeinsam mit Mitgliedsunternehmen eine Webtalk-Serie rund um innovative Produktions- und Verpackungsideen für Schokoladenprodukte, Zuckersüßwaren, Snacks, Waffeln…

PRODUKTE

VERPACKUNG

16.04.2021

Schwarzwaldmilch setzt auf neuen Verschluss

Der erste Marktlaunch des innovativen und komfortablen Verschlusses combiMaxx von SIG erfolgt in Partnerschaft mit der bekannten deutschen Molkerei Schwarzwaldmilch. Die Lösung hebt die Convenience auf eine neue Ebene und lässt sich reibungslos und…

FOOD DESIGN

ZUTATEN

16.04.2021

Vegane Grillprodukte auf Basis von Erbsenprotein

Fleischfreie Produkte für Veganer, Vegetarier und Flexitarier gehören zu den am stärksten wachsenden Segmenten der Food-Branche. So nahm nach einem aktuellen Bericht des Smart Protein Projects der Umsatz mit pflanzenbasierten Alternativprodukten in…

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