Suche: LEBENSMITTELTECHNIK

22.07.2024

Plant-based Desserts für puren Genuss

Im stetig wachsenden Markt der pflanzlichen Mopro-Alternativen zählen Pendants zu Joghurt, Eiscreme und Dessert laut Innova Market Insights zu den wichtigsten Kategorien. Neben Produkten mit gesundheitlichen Benefits rückt der pure Genuss verstärkt…

FOOD DESIGN

ZUTATEN

01.10.2024

Italienische Küche von plant-based Fingerfood bis Ready Meals

Plant-based ist auch in diesem Jahr unter den Top-Ten-Trends von Innova Market Insights. Allerdings geht die Reise weiter: "The Rise of applied Offerings" bezeichnet den Trend zu neuen zubereiteten Angeboten. Convenience-Formate sind nach Aussage der…

FOOD DESIGN

PRODUKTION

ZUTATEN

24.02.2025

Marmorierte plant-based Steaks

Seit einem Jahr geht der Plant-based-Pionier Planteneers mit dem Füll- und Portioniersystemehersteller Handtmann gemeinsame Wege. Deren Ziel ist, pflanzliche Steaks oder Filetstränge mit feiner Marmorierung und authentischer, faseriger Struktur…

NEWS

ZUTATEN

28.01.2026

Fünf Jahre höchste Plant-based-Kompetenz

Plant-based als "New Normal" war vor fünf Jahren die Vision, die zur Gründung von Planteneers durch die Stern-Wywiol Gruppe führte. Das junge Start-up hatte sich seinerzeit zum Ziel gesetzt, durch intensive Forschung, kreative Ideen und unermüdlichem…

AUTOMATISIERUNG

AKTUELLE AUSGABE

HYGIENIC DESIGN

20.02.2026

Hygienisches Wiegen hat Gewicht

In der täglichen Praxis tragen Wägesysteme maßgeblich dazu bei, die Produktqualität in der Lebensmittelproduktion zu sichern, Gesetze einzuhalten und Produktrückrufe zu vermeiden. Das MiNexx-Portfolio von Minebea Intec wurde speziell für diese…

PRODUKTE

VERPACKUNG

26.03.2026

Neues Konzept für Markenverpackungen

Mit Pro FBB Go bringt Metsä Board einen neuen Faltschachtelkarton für anspruchsvolle Lebensmittel- und Pharmaverpackungen auf den europäischen Markt. Die Qualität bietet eine schnelle und kalkulierbare Lösung für den Zuschnitt von Bögen.

NEWS

BETRIEBSBEDARF

19.03.2026

Ritter nutzt Abwärme zum Heizen

Für innovative Energiekonzepte ist der Schokoladenhersteller Ritter seit Langem bekannt. Jetzt wird das Familienunternehmen erneut seinem Ruf als Vorreiter gerecht. „Mit unserer modernen Wärme- und Kälteversorgung zeigen wir, dass die industrielle…

NEWS

VERPACKUNG

18.03.2026

Zugelegt bei nachhaltigen Kartonpackungen

SIG hat für 2025 ein Umsatzwachstum von 24 Prozent gegenüber dem Vorjahr im Bereich seiner aseptischen Kartonpackungen ohne Aluminiumschicht bekannt gegeben, die den ohnehin schon geringen CO₂-Fußabdruck der Standard-Lösungen des Unternehmens noch…

NEWS

BETRIEBSBEDARF

12.03.2026

Zum fünften Mal in Folge Gold von EcoVadis

Klüber Lubrication wurde erneut mit einer EcoVadis-Goldmedaille ausgezeichnet. Und das bereits zum fünften Mal in Folge. Mit 85 Punkten erreichte der Hersteller von Spezialschmierstoffen zudem seine bisher höchste Bewertung.

EVENTS

AKTUELLE AUSGABE

10.03.2026

Zukunftstechnologien live erleben

Das DIL Deutsches Institut für Lebensmitteltechnik präsentiert am 9. und 10. Juni zum dritten Mal den Technology Day 2026 – ein zweitägiges Fachforum mit starkem Fokus auf aktuelle Herausforderungen und Technologien entlang der gesamten…

Suchergebnisse (1926)