Suche: LEBENSMITTELTECHNIK

NEWS

07.01.2025

Günter Kech in Ruhestand gegangen

Er kennt Vega bis ins kleinste Detail und hat den Hersteller für Füllstand- und Druckmesstechnik aus Schiltach geprägt wie kaum ein anderer. Nach mehr als 50 Jahren im Unternehmen, davon 25 in der Geschäftsleitung, ist Günter Kech Ende 2024 in den…

AUTOMATISIERUNG

PRODUKTION

06.01.2025

Prozesssicherheit durch moderne Ventiltechnik

Der Ventilspezialist Gemü bringt Neuerungen auf den Markt, die auf die Anforderungen moderner Prozessautomatisierung ausgerichtet sind. Unter dem Namen LEAP stellt das Unternehmen eine Reihe fortschrittlicher Produkte vor, die durch modulare Bauweise…

HYGIENE

BETRIEBSBEDARF

03.01.2025

Rundum-Service für Putztücher

Bei der zunehmenden Aufgabenvielfalt im Lebensmittelbetrieb hilft alles, was den Organisations- und Verwaltungsaufwand im Alltagsgeschäft reduzieren kann – zum Beispiel im Bereich Verbrauchsmaterial. Mewa bietet seinen Kunden die nachhaltige…

EVENTS

FOOD DESIGN

ZUTATEN

02.01.2025

Genuss mit gesundem Mehrwert

Herza bedient den Markt mit attraktiven Schokoladenstücken. Auf der Biofach in Nürnberg präsentiert der Hersteller vom 11. bis 14. Februar bunte Compounds in Bio-Qualität sowie kleinstückige Bio-Nougat-Schokolade. Auch das Schwesterunternehmen…

TITELSTORY

BETRIEBSBEDARF

INTERVIEW

19.12.2024

Abwärme als neu entdeckte Ressource

Im Zuge der Verpflichtung zur CO₂-Neutralität rückt die Energieeffizienz immer weiter in den Vordergrund. Erstmalig formuliert das im November 2023 in Kraft getretene Energieeffizienzgesetz für dieses auch politisch priorisierte Vorhaben konkrete…

ROBOTIK

AKTUELLE AUSGABE

18.12.2024

Automatisierung der Produktion

In der Bäckereibranche ist die Automatisierung zwar bereits angekommen, dabei aber Roboter einzusetzen, zeigt sich gerade in mittelständischen Betrieben noch nicht als Standard. Die Detlef Malzers Backstube GmbH & Co. KG in Gelsenkirchen ist auf…

VERPACKUNG

AKTUELLE AUSGABE

18.12.2024

Vermeidung des Überschwappens

Italian Pack und Omron haben gemeinsam die automatische Schalenversiegelungsmaschine Argo entwickelt. Sie ist mit einem innovativen Anti-Überlaufsystem ausgestattet, um flüssige und halbflüssige Produkte ohne Verschütten zu verpacken. Daraus…

TITELSTORY

ZUTATEN

AKTUELLE AUSGABE

18.12.2024

Die Küstenbohne als Universalgenie

Die in Vergessenheit geratene Ackerbohne hat ihr Nischendasein verlassen und sich zu einer klimafreundlichen Trendzutat entwickelt. Mit ihren ernährungsphysiologischen und funktionellen Eigenschaften sind die Schrote und Mehle von Roland Beans die…

PRODUKTE

MESSTECHNIK

17.12.2024

Temperaturtransmitter mit True Drift Detection

Der digitale Temperaturtransmitter T38 von Wika verfügt bereits ein Jahr nach Markteinführung über alle wichtigen internationalen Zulassungen und steht damit weltweit zur Verfügung. Das Gerät sorgt dank neuartiger Drift-Erkennung für eine noch höhere…

PRODUKTE

PRODUKTION

13.12.2024

Präzise schneiden bis zur letzten Scheibe

Hoher Durchsatz, präzise Portionskontrolle, reinigungs- und anwendungsfreundlich – und das alles auf geringster Fläche. Mit diesen Eigenschaften erhöht der neue FormaxSX550 von Provisur die Effizienz, Flexibilität und Qualität beim Schneiden von…

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