Suche: LEBENSMITTELTECHNIK

12.05.2022

Kompakte Mischlösungen von Gericke

Mischtechnik von Gericke spielt in vielen Produktionsbetrieben rund um die Welt eine wichtige Rolle. Von der Chemie- über die Lebensmittel- bis zur Pharmaindustrie vertrauen die Kunden auf die Kompetenz von Gericke in diesem komplexen Prozessschritt.…

FOOD DESIGN

ZUTATEN

24.06.2024

Sieben Ballaststoffe für eine optimierte Wirkung in Backwaren

Mit Snow Prebiotic Fibres bringt GoodMills Innovation eine einzigartige Kombination aus sieben verschiedenen Ballaststoffen für den Einsatz in Brot und Brötchen auf den Markt. Im Zentrum der Entwicklung stand neben der Wirksamkeit auf das Mikrobiom…

FOOD DESIGN

ZUTATEN

03.06.2024

Brenntag gewinnt Innovationspreis

Die von Brenntag entwickelte Rezeptur für einen Analogkäse nach griechischer Art ist auf der Saudi Food Manufacturing Trade Show in Riad mit dem Preis für die beste Ingredienzien-Innovation ausgezeichnet worden. Das Produkt besteht zu 100 Prozent aus…

FOOD DESIGN

PRODUKTION

ZUTATEN

13.05.2024

Innovative Extrusionstechnik

Proteine auf pflanzlicher Basis tragen dazu bei, die aktuellen Herausforderungen in Bezug auf Nachhaltigkeit zu lösen. Wie dies mittels modernster Extrusionstechnik gelingt, zeigt das DIL – Deutsches Institut für Lebensmitteltechnik in Quakenbrück…

NEWS

FOOD DESIGN

ZUTATEN

07.02.2024

Joint Venture für Milchalternativen

V-Comp Pro, ein Joint Venture der beiden Traditionsunternehmen Zentis und Bitburger, vertreibt ab sofort Compound-Lösungen zur einfachen Herstellung von pflanzlichen Milchalternativen, sogenannte getreidebasierte Vorprodukte, auf Haferbasis für den…

PRODUKTION

AKTUELLE AUSGABE

13.12.2023

Anlagen aus rostfreiem Edelstahl

In Deutschland füllen jährlich etwa 150 Unternehmen über zwölf Milliarden Liter Mineral- und Heilwasser ab. Hohe Anforderungen an gesicherte Hygiene, Qualität und Umweltverträglichkeit müssen hier mit nachhaltiger Wirtschaftlichkeit der Produktion in…

EVENTS

VERPACKUNG

PRODUKTION

16.01.2024

ProSweets Cologne rückt alternative Verpackungsmaterialien in den Fokus

Kekse, Schokoladen oder Pralinen müssen heute nachhaltig verpackt werden. Recyclingfähigkeit und optimaler Schutz stehen dabei ganz oben auf der Liste der Anforderungen alternativer Materialien, die zu großen Teilen aus erneuerbaren Rohstoffen…

EVENTS

FOOD DESIGN

PRODUKTION

01.02.2024

ProSweets Cologne endet erfolgreich

Die ProSweets Cologne 2024 fand Ende Januar in Köln statt und bestätigte mit ihrem breiten Angebotsspektrum erneut ihren Stellenwert als Branchentreffpunkt Nr. 1 für die internationalen Zulieferer der Süßwaren- und Snackindustrie. 248 Aussteller aus…

AUTOMATISIERUNG

PRODUKTION

29.08.2023

Olivenölproduktion mit dem größten GEA-Dekanter

Eine der modernsten und größten Olivenölmühlen Portugals steht im Alentejo und wird von Olibest, einem der führenden Produzenten Europas, betrieben. Bereits 2021 vertraute das Unternehmen beim Bau dieser Anlage auf die Expertise von GEA. Jetzt wurde…

AUTOMATISIERUNG

PRODUKTION

HYGIENIC DESIGN

17.06.2022

Dosenfüller überzeugt britische Craftbrauerei

Trendige Craftbiere, Lifestylegetränke wie Hard Seltzer sowie Wein, Sekt, stilles Wasser und Soft Drinks: Die Bandbreite an Getränken, die der Dosenfüller Innofill Can C von KHS verarbeiten kann, ist enorm. Kunden wie den britischen Craftbrauer Tiny…

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