Suche: LEBENSMITTELTECHNIK

08.12.2022

Schonend und ohne Qualitätsverlust

Wie lassen sich Kartoffeln und andere Gemüse oder Früchte effizient verarbeiten und gleichzeitig Ertrag, Frische und Geschmack steigern? Durch gepulste elektrische Felder (PEF). Sie öffnen die Zellen der behandelten Lebensmittel – und das bei sehr…

EVENTS

NEWS

AUTOMATISIERUNG

21.06.2021

Pionieranlagen für die Lebensmittelfabrik 4.0

Auf der virtuellen Innovationsschau "Industrial Pioneers OWL" zeigten vom 19. April bis 4. Mai verschiedene Unternehmen, Forschungseinrichtungen und Netzwerke aus Ostwestfalen-Lippe ihre neuesten Entwicklungen für die Digitalisierung im Mittelstand.…

HYGIENE

BETRIEBSBEDARF

10.09.2024

Hygienetechnik der neuesten Generation

Hygienetechnik ist in vielen Lebensmittelbetrieben eine wichtige Stellschraube, die sowohl die Sicherheit als auch die Effizienz enorm steigern kann. Die PHT Group gilt in diesem Bereich als Experte für gesamtheitliche Hygienekonzepte mit…

HYGIENE

VERPACKUNG

28.08.2024

Keimreduktion mit gepulstem Licht

Excelitas Technologies bietet eine fortschrittliche, effiziente UV-Desinfektionslösung für Lebensmittel- und Getränkeverpackungen in Hochgeschwindigkeits-Abfüllanlagen. Die Reihe Noblelight BlueLight Flash Cap wurde speziell zur Entkeimung von…

PRODUKTE

VERPACKUNG

26.09.2023

Verpackungsmaschinen für Snacks

Als Innovationstreiber arbeitet Theegarten-Pactec mit neuesten Technologien an der stetigen Weiterentwicklung seiner Anlagen. Zu den aktuellen Verpackungsmaschinen für Snacks zählt beispielsweise die FPC5, die Produkte in Schlauchbeutel verpackt.…

EVENTS

NEWS

23.05.2023

Handtmann auf dem Food Tech Congress

Handtmann engagiert sich als Sponsor und Teilnehmer des internationalen Food Tech Congress, der vom 31. Mai bis 1. Juni 2023 in Warschau stattfindet. Der Kongress hat sich "Rethinking food and nutrition" auf die Fahne geschrieben. Ziel ist die…

HYGIENIC DESIGN

AKTUELLES HEFT

ANUGA FOODTEC

22.02.2024

Garant für sichere Lebensmittel

Prozesshygiene ist eines der wichtigsten Themen auf der diesjährigen Anuga FoodTec. Sie steht und fällt mit dem Hygienic Design, sprich der reinigungsgerechten Gestaltung von Bauteilen und Produktionsanlagen. Lebensmittel- und Getränkeproduzenten,…

FOOD DESIGN

ZUTATEN

20.02.2024

Stabilisierung von Kaffeegetränken

In den vergangenen zehn Jahren verzeichneten trinkfertige Kaffeegetränke weltweit ein stetiges Wachstum. Allein 2023 stieg der Umsatz um 4,8 Prozent auf insgesamt 30,6 Milliarden Euro – Tendenz weiter steigend. Zu diesem Ergebnis kommt eine Erhebung…

FOOD DESIGN

ZUTATEN

15.08.2024

Wurstwaren zu wirtschaftlichen Preisen

Um eine ausreichende Versorgung mit Lebensmitteln zu erschwinglichen Preisen zu gewährleisten, hat Hydrosol spezielle Funktionssysteme für die wirtschaftliche Herstellung von hochwertigen Fleisch- und Wurstwaren entwickelt.

INTRALOGISTIK

AUTOMATISIERUNG

21.05.2024

Hoher Automatisierungsgrad durch fahrerlose Transportsysteme

Durch den anhaltenden Automatisierungstrend integrieren immer mehr Unternehmen fahrerlose Transportsysteme (FTS) in ihre Intralogistik und profitieren dabei von Wettbewerbsvorteilen. Maßgeschneiderte Lösungen sind wichtige Schlüsselfaktoren für eine…

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