Suche: LEBENSMITTELTECHNIK

NEWS

12.02.2021

Alfa Laval eröffnet Application Centre

Das Fluid Handling von morgen schon heute erleben: Alfa Laval hat am Standort Kolding in Dänemark ein Application & Innovation Centre für Fluid-Handling-Technologien in Betrieb genommen. Damit stärkt das Unternehmen seine Position als weltweiter…

VERPACKUNG

INTERPACK

08.05.2023

Illig präsentiert neue XLU-Serie

Illig erweitert sein Produktportfolio mit der XLU-Serie gleich um drei neue Maschinentypen. Die Serie steht für ein modular konzipiertes Maschinenkonzept, welches in den Varianten PLU (Pulp Lamination Unit), CLU (Cardboard Lamination Unit) und TLU…

PRODUKTE

VERPACKUNG

06.03.2023

Frischfisch glanzvoll in Szene gesetzt

Folienverpackungen für frischen Fisch verlangen gemäß den Anforderungen der FDA nach einer gewissen Sauerstoffdurchlässigkeit, um höchste Produktsicherheit zu gewährleisten. Wentus hat die strengen Vorgaben mit seinen Lösungen Wentopro SkinTight 20…

EVENTS

ZUTATEN

13.09.2024

Fermentationsprodukt in flüssiger Form

Mit einem Trend Award wird Uniferm auf der diesjährigen Südback, die vom 26. bis 29. Oktober in Stuttgart stattfindet, ausgezeichnet. Den Preis erhält das Unternehmen für die Entwicklung von FermFresh AromaDurum.

FOOD DESIGN

ZUTATEN

AKTUELLES MAGAZIN

24.10.2024

Sahne-Alternative mit stabilem Schaum

Sie lassen sich besser lagern und sind haltbarer: Koch- und Aufschlagcremes auf Basis von Pflanzenfett und Milchprotein haben Vorteile gegenüber klassischer Sahne. Die Endprodukte sind stabiler und überzeugen mit individuellen Eigenschaften. Hydrosol…

FOOD DESIGN

AKTUELLES MAGAZIN

FORSCHUNG

24.10.2024

Fehlaromen in Multivitaminsaft

Ein spezifisches Problem von Multivitaminsäften ist ein in unregelmäßigen Abständen auftretendes Fehlaroma, von dem bis zur Hälfte aller Chargen betroffen sein kann. Ziel eines Forschungsvorhabens der TU München ist es, die verantwortlichen…

PRODUKTE

PRODUKTION

01.07.2024

Exzenterschneckenpumpe mit hoher Standzeit

Eine konstante Förderleistung, Langlebigkeit, reduzierte Lebenszykluskosten und ein verringerter Energiebedarf – das zeichnet die konische Exzenterschneckenpumpe HiCone von Vogelsang aus. Entsteht durch Verschleiß ein Spalt zwischen Rotor und Stator,…

FOOD DESIGN

PRODUKTION

AKTUELLES MAGAZIN

24.10.2024

Schälen mit Proteinverschiebung

Nach rund einem Jahr Bauzeit hat der Reinbeker Maschinenbauer Schule Mühlenbau eine hochmoderne Anlage zur Verarbeitung von Erbsen und Ackerbohnen fertiggestellt. Auftraggeber ist Golden Fields Alternative Protein, ein internationaler Produzent und…

AUTOMATISIERUNG

PRODUKTION

02.08.2022

Schonende pneumatische Fördersysteme

Die pneumatische Dichtstromförderung gehört zu den schonendsten Lösungen und ist oft die einzige Technologie, die geeignet ist, große Produktmengen effizient und hygienisch ohne Entmischung zu transportieren. Sie gewährleistet einen abriebarmen…

PRODUKTE

AUTOMATISIERUNG

HYGIENIC DESIGN

21.12.2021

Hygieneantriebe aus Edelstahl

SEW-Eurodrive ergänzt sein Lösungs- und Produktportfolio mit Edelstahl-Servogetriebemotoren. Die Baureihe PSH..CM2H.. erweitert die Einsatzmöglichkeiten für Applikationen in der Lebensmittel-, Getränke- und Pharmaindustrie. Diese Branchen haben einen…

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