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23. April 2025

NEUE EXTRAKTIONSVERFAHREN FÜR FLEISCHERSATZPRODUKTE

Produkte aus alternativen Proteinen: Auf der IFFA dreht sich alles um das Thema "Technology for Meat and Alternative Proteins". Passend dazu zeigt das…

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08. April 2025

WÜRZIGE PRODUKTE FÜR DIE GRILLSAISON

Passend zum Start der Grillsaison präsentiert Van Hees seine aktuellen Kreationen. Mit dem breiten Sortiment an Gewürzen und Ölen entstehen immer…

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04. April 2025

FOKUS AUF GENUSSVOLLE PROTEINRIEGEL

Vom 20. bis 22. Mai auf der Vitafoods in Barcelona steht bei SternLife die neue Range "Better Snacking" im Mittelpunkt. Die Proteinriegel bieten…

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17. März 2025

AKTUELLE TRENDS IM WACHSTUMSMARKT MILCHPRODUKTE

Milchprodukte verzeichnen laut Innova Market Insights ein weltweites Umsatz- und Absatzwachstum. Einer der wesentlichen Treiber hierfür sind…

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06. März 2025

SCHMELZKURVE NACH MASS

Die Nutriswiss AG aus Lyss gehört zu den führenden Schweizer Spezialisten für das Sourcing und die Verarbeitung pflanzlicher Öle und Fette. Mit der…

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06. März 2025

RUSTIKALE SNACKS MIT HANDWERKLICHEM CHARAKTER

Mit "Pinsa 100%" bietet GoodMills Innovation eine vielseitige, prozesssichere Mehlmischung, die Bäckereien, Großfilialisten sowie dem Foodservice…

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05. März 2025

BROT UND KLEINGEBÄCK FÜR DIE GRILLSAISON

Im Herbst vergangenen Jahres präsentierte der österreichische Backmittelhersteller backaldrin mit GlüxNuss einen ersten Vorgeschmack seiner Neuheit…

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24. Februar 2025

MARMORIERTE PLANT-BASED STEAKS

Seit einem Jahr geht der Plant-based-Pionier Planteneers mit dem Füll- und Portioniersystemehersteller Handtmann gemeinsame Wege. Deren Ziel ist,…

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12. Februar 2025

GELINGSICHERER SAFTIGER KOCHSCHINKEN

Insbesondere auf kalten Platten darf zarter Schinken oft nicht fehlen. Die Kochpökelwaren müssen jedoch in Textur, Geschmack und Optik überzeugen. Und…

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