Suche: LEBENSMITTELTECHNIK

10.09.2026

Mehr Transparenz in der Lieferkette

Tosca, ein weltweit agierender Anbieter von Mehrwegverpackungs- und Poolinglösungen, unterstützt Unternehmen mit Asset IQ dabei, Transparenz, Effizienz und Nachhaltigkeit zu steigern. Der etablierte Rückverfolgbarkeitsservice für…

PRODUKTE

MESSTECHNIK

14.09.2026

Hohe Leistung über einen großen Betriebsbereich

Ein neues Coriolis Masse-Durchflussmessgerät für Standard-Prozessanwendungen mit Gasen und Flüssigkeiten wurde von Krohne mit den Optimass 5400 herausgebracht. Es bietet Anwendern eine optimierte Kombination aus Leistungsfähigkeit, Zuverlässigkeit…

BETRIEBSBEDARF

MESSTECHNIK

09.09.2026

Laborzentrifuge mit erweiterten Funktionen

Von Eppendorf wurde die neue Zentrifuge 5811 R herausgebracht. Das gekühlte, vielseitig einsetzbare Tischgerät baut auf der bewährten Leistungsfähigkeit und Flexibilität der vielfach geschätzten Zentrifuge 5810 R auf. Nun erhält diese ein umfassendes…

AUTOMATISIERUNG

VERPACKUNG

INTERVIEW

28.09.2026

„KI ist für uns kein Selbstzweck“

Ursprünglich für die Fremdkörperkontrolle entwickelt, übernimmt der MultiCheck zunehmend weitere Aufgaben in der Qualitätssicherung und Prozessüberwachung. Im Gespräch mit LEBENSMITTELTECHNIK erläutert Dr. Carsten Cruse, Geschäftsführer der CLK GmbH,…

PRODUKTION

AKTUELLE AUSGABE

28.09.2026

Der Fingerabdruck der Charge

Fünf Minuten bei gleicher Drehzahl – reicht das wirklich, um einen Mischprozess zu beschreiben? Gerade bei strukturviskosen Lebensmitteln können Rohstoffschwankungen, Temperatur und Produktstruktur den Lastverlauf deutlich verändern. Karsten Ollesch,…

FOOD DESIGN

ZUTATEN

18.09.2026

Pasta mit bis zu 30 Prozent Protein

MC Mühlenchemie bringt mit Pastazym HighProtein funktionelle Enzymsysteme für proteinangereicherte Pasta auf den Markt. Zusammen mit dem MC Protein Calculator und Versuchen im Pasta-Technikum in Ahrensburg sollen sie Pastahersteller dabei…

VERPACKUNG

18.09.2026

Glanz sagt wenig über den Packstoff

Bei flexiblen Lebensmittelverpackungen lässt sich das Material immer schwerer an der Oberfläche erkennen. Papier kann hochglänzend erscheinen, Kunststoff bewusst papierähnlich. Entscheidend sind deshalb nicht Optik und Haptik, sondern Materialaufbau,…

VERPACKUNG

17.09.2026

Durchgängige Prozesse für Fertiggerichte

Vom Dosieren über das Verpacken und Kennzeichnen bis zur Pasteurisierung: Bei den Ready Meal Days vom 8. bis 10. September 2026 in Wolfertschwenden hat Multivac Lösungen für die industrielle Herstellung von Fertiggerichten demonstriert. Neben einer…

PRODUKTE

VERPACKUNG

15.09.2026

Schwarz gefärbte Aromaschutzbeutel

Ströbel, Hersteller und Lieferant von Packmitteln, stellt mit der neuen Mono-Line in der Farbe Schwarz eine optisch edle und zugleich recyclingfähige Variante ihrer Aromaschutzverpackungen vor. Sie bietet neben ihrer hohen Funktionalität und…

ROBOTIK

AKTUELLE AUSGABE

18.09.2026

Vakuum-Greifsysteme im Wandel

Modulare Fabriken, mobile Robotik und steigende Energiepreise verändern die Automatisierung grundlegend. In immer mehr Fällen tut sich dadurch eine Alternative zu klassischen Druckluftsystemen auf: elektrische Vakuum-Erzeugung, die neue…

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