Suche: LEBENSMITTELTECHNIK

25.02.2026

Neuer Spiralofen für mittlere Produktionskapazität

Mit dem CookStar First hat GEA einen kompakten Zweizonen-Spiralofen herausgebracht, der speziell für kleine bis mittelgroße Lebensmittelproduktionsbetriebe konzipiert ist, die von linearen auf spiralförmige Garprozesse umstellen und von deren…

AUTOMATISIERUNG

HYGIENIC DESIGN

AKTUELLES HEFT

23.02.2026

Ungenormtes präzise und hygienisch verpacken

Nürnberger Rostbratwürste gehören zur Geschichte der fränkischen Großstadt und sind eine beliebte Mahlzeit. Die Spezialität wird bei der Produktion bislang einzeln und manuell der Verpackungsmaschine zugeführt. Nun haben Maschinenbauexperten eine…

HYGIENIC DESIGN

AKTUELLES HEFT

INTERVIEW

23.02.2026

Hygienic Design neu gedacht

Mit der 4. Ausgabe der Guideline 8 "Hygienic Design Principles" hat die European Hygienic Engineering and Design Group (EHEDG) ihr Basisdokument umfassend aktualisiert. Im Interview mit LT erläutert Dr. Jürgen Hofmann, Chairman der…

AUTOMATISIERUNG

HYGIENIC DESIGN

AKTUELLES HEFT

23.02.2026

Präzision trifft auf Künstliche Intelligenz

In der Lebensmittelindustrie ist Präzision kein Luxus, sie ist Pflicht. Das niederländische Unternehmen IFEC setzt auf moderne Automatisierungstechnik, um diesem Anspruch gerecht zu werden. Unterstützt wird es dabei vom deutschen…

VERPACKUNG

PRODUKTION

23.02.2026

Wertschöpfung entlang der gesamten Prozesskette

Auf der diesjährigen Seafood Processing Global in Barcelona präsentiert Multivac vom 21. bis 23. April effiziente und nachhaltige Verpackungslösungen für die Fischwirtschaft. Im Fokus stehen Verpackungs- und Handlingslösungen, die nicht nur die…

AUTOMATISIERUNG

AKTUELLE AUSGABE

HYGIENIC DESIGN

20.02.2026

Hygienisches Wiegen hat Gewicht

In der täglichen Praxis tragen Wägesysteme maßgeblich dazu bei, die Produktqualität in der Lebensmittelproduktion zu sichern, Gesetze einzuhalten und Produktrückrufe zu vermeiden. Das MiNexx-Portfolio von Minebea Intec wurde speziell für diese…

PRODUKTION

AKTUELLE AUSGABE

20.02.2026

Schonende Trocknung per Vakuumverfahren

Der Anlagenbauer Devex begleitet Unternehmen aus der Ernährungsindustrie von der Produktidee bis zur maßgeschneiderten Trocknungsanlage. Dabei geht es um eine besonders schonende Behandlung der Lebensmittel, in der ihre natürliche Farbe, ihr…

VERPACKUNG

AKTUELLE AUSGABE

20.02.2026

Gezielte Vorbereitung auf die PPWR

In Kooperation mit adapa, einem der führenden europäischen Hersteller für flexible Verpackungen, hat Cafés Méo bereits früh die Weichen für 2030 gestellt. Die "Designed for Recycling"-PE-Flowpacks, die seit Mitte letzten Jahres im Einsatz sind,…

EVENTS

INTRALOGISTIK

20.02.2026

Operative Intelligenz für die Intralogistik

Ein besonderes Highlight von Dematic auf der diesjährigen LogiMAT vom 24. bis 26. März in Stuttgart ist die europäische Markteinführung einer zukunftsweisenden Lösung für operative Intelligenz. Die Plattform bündelt Prozesse aus unterschiedlichen…

VERPACKUNG

PRODUKTION

19.02.2026

Sicherheitskupplungen schützen vor Schäden

Um drei Überlastkupplungen hat KBK sein Produktprogramm erweitert. Die neuen Baureihen ergänzen das bestehende Sortiment optimal und decken eine Vielzahl von Anwendungen ab. Neu ist auch ein spezieller Einrückmechanismus für die freischaltenden…

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