Suche: LEBENSMITTELTECHNIK

06.03.2025

Schmelzkurve nach Mass

Die Nutriswiss AG aus Lyss gehört zu den führenden Schweizer Spezialisten für das Sourcing und die Verarbeitung pflanzlicher Öle und Fette. Mit der Entwicklung und Herstellung strukturierter Triglyceride (TAGs) in Bio-Qualität liefert das Unternehmen…

FOOD DESIGN

ZUTATEN

06.03.2025

Rustikale Snacks mit handwerklichem Charakter

Mit "Pinsa 100%" bietet GoodMills Innovation eine vielseitige, prozesssichere Mehlmischung, die Bäckereien, Großfilialisten sowie dem Foodservice einen neuen Snack-Trend erschließt. Der luftige, knusprige Boden mit der charakteristischen,…

FOOD DESIGN

ZUTATEN

05.03.2025

Brot und Kleingebäck für die Grillsaison

Im Herbst vergangenen Jahres präsentierte der österreichische Backmittelhersteller backaldrin mit GlüxNuss einen ersten Vorgeschmack seiner Neuheit Pane Scuro. Brot- und Gebäckstücke aus diesem Mix können auf einfache Weise unter anderem mit Nüssen…

PRODUKTE

BETRIEBSBEDARF

04.03.2025

Kurvenrollen und Nadellager aus Edelstahl

Die Herstellung komplexer Maschinenelemente aus Edelstahl ist selten eine Frage des Könnens, sondern eher der Wirtschaftlichkeit. Fertigungs-Knowhow von JNS aus Japan trifft dabei auf die Vertriebskompetenz in Deutschland: Findling bietet ein…

BETRIEBSBEDARF

PRODUKTION

03.03.2025

Allrounder für viele Einsatzbereiche

Die neue Membrandosierpumpe beta/ X von ProMinent ist einfach und intuitiv zu bedienen. Das zu fördernde Volumen wird per Click-Wheel eingegeben und direkt am Display angezeigt. Komplizierte Kalkulationen von Hub oder Frequenz entfallen somit…

INTRALOGISTIK

AUTOMATISIERUNG

27.02.2025

Tiefkühllager mit hohem Automatisierungsgrad

Klinkhammer Intralogistics hat von der niederösterreichischen Wiesbauer Gourmet Gastro GmbH den Auftrag erhalten, ein automatisiertes dreigassiges Tiefkühllager inklusive zugehöriger Fördertechnik und Sequenzierarbeitsplätzen zu errichten. Das…

PRODUKTE

VERPACKUNG

26.02.2025

Fertiggerichte in Papierverpackungen

Koehler Paper hat zusammen mit pack&satt, einem Hersteller von Bio-Fertiggerichten, eine Papierverpackung für Convenience-Produkte entwickelt. Die Lebensmittel werden durch eine hervorragende Sauerstoff-, Mineralöl- und Fettbarriere ideal geschützt.

EVENTS

AUTOMATISIERUNG

25.02.2025

KI für mehr Wettbewerbsfähigkeit

Auf der diesjährigen Hannover Messe zeigen rund 4.000 Unternehmen vom 31. März bis 4. April Lösungen für die Produktion und Energieversorgung der Zukunft. Konkrete Anwendungsbeispiele und Künstliche Intelligenz spielen dabei eine zentrale Rolle. Zu…

FOOD DESIGN

PRODUKTION

ZUTATEN

24.02.2025

Marmorierte plant-based Steaks

Seit einem Jahr geht der Plant-based-Pionier Planteneers mit dem Füll- und Portioniersystemehersteller Handtmann gemeinsame Wege. Deren Ziel ist, pflanzliche Steaks oder Filetstränge mit feiner Marmorierung und authentischer, faseriger Struktur…

PRODUKTE

BETRIEBSBEDARF

21.02.2025

Maximale Leistung bei hohen Drehzahlen

Eine Neuentwicklung im Bereich der mechanischen Verbindungselemente wurde von Fluro herausgebracht: die kugelgelagerten Gelenkköpfe der Baureihe K. Diese sind speziell für den Einsatz bei hohen Drehzahlen konzipiert und setzen neue Maßstäbe…

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