Suche: LEBENSMITTELTECHNIK

20.02.2026

Schonende Trocknung per Vakuumverfahren

Der Anlagenbauer Devex begleitet Unternehmen aus der Ernährungsindustrie von der Produktidee bis zur maßgeschneiderten Trocknungsanlage. Dabei geht es um eine besonders schonende Behandlung der Lebensmittel, in der ihre natürliche Farbe, ihr…

AUTOMATISIERUNG

AKTUELLE AUSGABE

HYGIENIC DESIGN

20.02.2026

Hygienisches Wiegen hat Gewicht

In der täglichen Praxis tragen Wägesysteme maßgeblich dazu bei, die Produktqualität in der Lebensmittelproduktion zu sichern, Gesetze einzuhalten und Produktrückrufe zu vermeiden. Das MiNexx-Portfolio von Minebea Intec wurde speziell für diese…

VERPACKUNG

PRODUKTION

23.02.2026

Wertschöpfung entlang der gesamten Prozesskette

Auf der diesjährigen Seafood Processing Global in Barcelona präsentiert Multivac vom 21. bis 23. April effiziente und nachhaltige Verpackungslösungen für die Fischwirtschaft. Im Fokus stehen Verpackungs- und Handlingslösungen, die nicht nur die…

AUTOMATISIERUNG

HYGIENIC DESIGN

AKTUELLES HEFT

23.02.2026

Präzision trifft auf Künstliche Intelligenz

In der Lebensmittelindustrie ist Präzision kein Luxus, sie ist Pflicht. Das niederländische Unternehmen IFEC setzt auf moderne Automatisierungstechnik, um diesem Anspruch gerecht zu werden. Unterstützt wird es dabei vom deutschen…

HYGIENIC DESIGN

AKTUELLES HEFT

INTERVIEW

23.02.2026

Hygienic Design neu gedacht

Mit der 4. Ausgabe der Guideline 8 "Hygienic Design Principles" hat die European Hygienic Engineering and Design Group (EHEDG) ihr Basisdokument umfassend aktualisiert. Im Interview mit LT erläutert Dr. Jürgen Hofmann, Chairman der…

AUTOMATISIERUNG

HYGIENIC DESIGN

AKTUELLES HEFT

23.02.2026

Ungenormtes präzise und hygienisch verpacken

Nürnberger Rostbratwürste gehören zur Geschichte der fränkischen Großstadt und sind eine beliebte Mahlzeit. Die Spezialität wird bei der Produktion bislang einzeln und manuell der Verpackungsmaschine zugeführt. Nun haben Maschinenbauexperten eine…

PRODUKTION

25.02.2026

Neuer Spiralofen für mittlere Produktionskapazität

Mit dem CookStar First hat GEA einen kompakten Zweizonen-Spiralofen herausgebracht, der speziell für kleine bis mittelgroße Lebensmittelproduktionsbetriebe konzipiert ist, die von linearen auf spiralförmige Garprozesse umstellen und von deren…

PRODUKTE

INTRALOGISTIK

26.02.2026

Leistungserweiterung für IE5+ Motoren

Der Systemanbieter Nord Drivesystems bietet mit seiner neuesten IE5+ Motorengeneration hocheffiziente Lösungen, um den Energie- und Ressourcenverbrauch in der Industrie deutlich zu reduzieren. Jetzt hat das Unternehmen die Leistung seiner kompakten…

NEWS

VERPACKUNG

27.02.2026

Von Neutraubling in die Welt: 75 Jahre Krones

Die Krones AG feiert ein besonderes Jubiläum: Vor 75 Jahren gründete Dr. Hermann Kronseder in Neutraubling einen kleinen Handwerksbetrieb für Elektromaschinen. Damit legte er den Grundstein für ein Unternehmen, das heute zu den weltweit führenden…

FOOD DESIGN

ZUTATEN

02.03.2026

Plant-based trifft Protein-Trend

Drei von fünf Konsumenten weltweit sagen laut Innova Market Insights, dass sie den Proteingehalt in ihrer Ernährung gezielt erhöhen. Protein steht als Kraftpaket für ganzheitliches Wohlbefinden. Entsprechend definiert das Marktforschungsunternehmen…

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